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마이크로네시아에 서식하는 해조류 Pylaiella littoralis 추출물의 항산화 효과
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  • 마이크로네시아에 서식하는 해조류 Pylaiella littoralis 추출물의 항산화 효과
저자명
예보람,장지이,권영경,전선미,정주영,강도형,오철홍,김지형,현정호,허수진,Ye. Bo-Ram,Jang. Ji-Yi,Kwon. Young-Kyung,Jeon. Seon-Mi,Jeong. Joo-Yeong,Kang. Do-Hyung,O
간행물명
Ocean and polar research
권/호정보
2012년|34권 3호|pp.297-304 (8 pages)
발행정보
한국해양과학기술원
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

Pylaiella littoralis was collected in the Chuuk lagoon of the Federated States of Micronesia (FSM). The FSM has a variety of coral reef ecosystems, which provide essential materials, such as minerals, vitamins, essential amino acids, for marine organisms. In this study, the antioxidant activities of ethanol and enzymatic extracts of P. littoralis were evaluated by measuring their scavenging activities on DPPH free radical, Alkyl radical, hydroxyl radical and cell viability. The enzymatic extracts were hydrolyzed to prepare water soluble extracts by using five carbohydrate degrading enzymes (AMG, Celluclast, Termamyl, Ultraflo, and Viscozyme) and five proteases (Alcalase, Flavourzyme, Kojizyme, Neutrase, and Protamex). As a result, the enzymatic extracts prepared by Flavourzyme, Ultraflo, and Kojizyme exhibited the greatest effects in DPPH free radical, alkyl radical scavenging activity and cell viability. Also, these enzymatic extracts had a higher antioxidant effect then commercial antioxidants in DPPH free radical and Alkyl radical scavenging activity. This study suggests that P. littoralis might be a useful source of natural antioxidants for the development of dietary supplements.