전복 양식현장에서 수산용 항생제인 옥시테트라사이클린(Oxytetracycline, OTC)에 노출된 전복은 부착판에서 박리되는 현상이 관찰되었다. 본 연구에서는 수산용 OTC의 전복박리 성분을 규명하고자 하였다. 전복은 14,000 ppm의 OTC 농도(수산용 OTC 성분: OTC-HCl; 50%, 포도당; 49%, 청색색소; 1% 이하)에서 100% 박리되었으나 8,000 ppm 이하의 농도에서는 박리되지 않았다. 95%의 박리율은 7,000 ppm의 OTC-HCl(pH 2.8)에서 나타났으나, 7,000 ppm의 OTC-HCl (pH 5.0), 7,000 ppm의 포도당 및 140 ppm의 청색색소에서는 박리 효과가 나타나지 않았다. 더욱이 100%의 박리율은 HCl (pH 2.8)에서 나타나, 전복은 상업용 OTC에 함유되어 있는 HCl에 의해 부착판에서 박리되는 것으로 확인되었다. 전복은 HCl (pH 2.5-3.2)에서 2분 이내에 박리되었으나 pH가 낮거나 처리시간이 길어질수록 회복이 느린 것으로 확인되었다. 이상의 결과, 낮은 pH는 전복박리에 유용하게 사용될 수 있으나, 처리시간 및 pH의 농도에 대해 각별한 주의가 요구된다.
Exfoliation of fouling abalone, Haliotis discus hannai from shelters by commercial oxytetracycline (OTC) was observed in culture farms. In the present study, different components of OTC for exfoliation of abalone were investigated to understand how to work. Abalone were detached from shelter in 14,000 ppm of commercial OTC (main ingredients of OTC: OTC-hydrogen chloride (HCl), 50%; glucose, 49%; blue pigment, <1%), but not below 8,000 ppm. A 95% of exfoliation rate was observed in OTC-HCl (7,000 ppm, pH 2.8) but no exfoliation in OTC-HCl (7,000 ppm, pH 5.0), glucose (7,000 ppm) or blue pigment (140 ppm). Moreover 100% exfoliation rate was observed in HCl-seawater of pH 2.8. These results indicate that HCl is the component resulting in exfoliation of the fouling abalone. Abalone was detached in HCl solution (pH 2.5-3.2) within 2 min. However, a lower pH and longer treatment resulted in delayed recovery of the detached abalone. Thus, exfoliation of fouling abalone can be achieved by a low pH treatment with cautious handling.
