- The effect of citrus and onion peel extracts, calcium lactate, and phosvitin on microbial quality of seasoned chicken breast meat
- The effect of citrus and onion peel extracts, calcium lactate, and phosvitin on microbial quality of seasoned chicken breast meat
- ㆍ 저자명
- Alahakoon. Amali U.,Bae. Young Sik,Kim. Hyun Joo,Jung. Samooel,Jayasena. Dinesh D.,Yong. Hae In,Kim. Sun Hyo,Jo. Cheorun
- ㆍ 간행물명
- 농업과학연구
- ㆍ 권/호정보
- 2013년|40권 2호|pp.131-137 (7 pages)
- ㆍ 발행정보
- 충남대학교 농업과학연구소
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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