- Mycoflora and Enzymatic Characterization of Fungal Isolates in Commercial Meju, Starter for a Korean Traditional Fermented Soybean Product
- Mycoflora and Enzymatic Characterization of Fungal Isolates in Commercial Meju, Starter for a Korean Traditional Fermented Soybean Product
- ㆍ 저자명
- Baek. Jin-Ho,So. Kum-Kang,Ko. Yo-Han,Kim. Jung-Mi,Kim. Dae-Hyuk
- ㆍ 간행물명
- Mycobiology
- ㆍ 권/호정보
- 2014년|42권 3호|pp.291-295 (5 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국균학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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