우리나라는 국민소득향상과 생활수준의 개선 및 의학기술의 발달 등으로 평균수명이늘어나며, 이로 인해 실버세대가 빠른 속도로 증가하는 추세에 있다. 우리나라는 2010년 현재 65세 이상의 실버인구가 543만 명으로 우리나라 전체인구의 11.3%를 차지하여 고령화사회에 접어들었으며, 55세 이상으로 기준을 잡으면 전체인구의 20%를 차지할 만큼 초고령사회로 접어든 상태다(통계청, 2011). 일반적으로 이런 고령화 사회는 노동력 부족과 의료비증가 등의 사회적 문제를 일으키는 위기로 인식되기도 하지만 실버세대를 오히려 외식산업의 새로운 소비계층으로 파악하여 긍정적인 시각으로도 볼 수 있다(유혜경ㆍ신서영ㆍ홍완수, 2008). 왜냐하면 우리나라 실버세대의 소비지출 비중이 국내 전체 소비의 22.5%를 차지할 만큼 높은 비중을 차지(삼성경제연구소, 2011)하고 있기 때문에, 실버세대는 그 규모 뿐아니라 그들의 구매력도 함께 증가하여 외식산업의 주 소비계층으로서 자리매김하기에 충분하기 때문이다. 이렇듯 실버세대의 증가는 실버세대를 대상으로 하는 외식산업 분야에 대한 수요를 증가시키는 배경이 된다.
This study is designed to identify food products selection attributes and purchase intentions according to lifestyles of silver generation. The participants in this study are people, who are over 55 years old, living in Seoul, Pusan, and Daegu. A total of 400 were distributed during the period of September 1 to 30 2011 and 315 questionnaires were used for the data analysis. The results were analyzed using frequency test, exploratory factor analysis, reliability test, structural equation model test. Findings from the results of this study are as follow: First, four types of silver generations` lifestyle including healthy-seeking type, convenience-seeking type, achievement-seeking type, popularity-seeking type were classified. Second, four selection attributes of food product including food & quality, price & discount, convenience, service & environment were identified. The results show the significant relationships between the four lifestyle types, food product selection attributes and purchase intentions. However, popularity-seeking type doesn`t show any significant relationship on selection attributes of food product.
Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 이론적 배경 Ⅲ. 연구설계 IV. 실증 분석 Ⅴ. 결 론
