성인의 하루수분필요량과 운동의 영향

서지반출

국문초록

인체의 항상성과 인간의 생명 유지를 위한 기본적 인 구성 물질이자 구성 물질 중 가장 많은 부분을 차 지하는 것이 바로 물이다. 물은 생화학적반응을 가능 하게 하는 장이며 타 물질을 이동시키는 매체이고 열 을 흡수하여 저장하는 물리적 성질을 가지고 있다. 물 은 순환계와 심혈관기능이 유지 가능토록하며 세포와 조직에 다양한 필요물질을 공급하고 대사생성물질을 제거하는데 역할을 수행한다. 인체에서 현저하게 물이 부족한 경우 항상성에 교란이 생기며 심한 경우 생리 적 대사적 기능이 저하되고 건강상의 문제를 야기 시 킨다. 혈장이나 혈청의 삼투농도(osmolality)로 평가되어 지는 체수분상태(hydration status)는 인체의 과소 또 는 과다체수분 정도를 나타낸다. 삼투농도는 체수분 항상성의 강력한 조절자이며, 수분항상성은 수분섭취 (water intake)와 배출을 통해 단기간 내에 체수분상 태를 정상적인 범위내로 유지할 수 있도록 한다. 그래 서 건강한 사람의 경우 물에 대한 평균필요량추정치 (estimate an average requirement: EAR)를 규정하는 것은 상당한 무리가 따른다. 사람마다의 수분필요량이 대사량의 차이에 따라 상당한 폭으로 차이가 나며, 여 기에 육체적 활동정도와 인간을 둘러싸고 있는 환경 조건에 의해 또 다시 개인 간의 차이를 만들게 된다.

영문초록

Water is essential for cellular homeostatis and a solvent for biochemical reactions. It enhances cardiovascular and thermoregulatory function. The hydration status is determined as to whether it is balanced by water intake, production and loss, and thus, the minimum water intake requirement and water loss should be well quantified. Many studies suggested daily water requirement after employing research methods such as water balance study, water turnover study, and water consumption study. The daily water requirement is sensibly reflected by physical activity levels and environmental temperatures. The knowledge of minimum required water intake and the maximum volume of possible water intake may help establishing strategies for volume retention in the fields.

I. 수분의 영양학적 중요성
II. 하루수분 필요량 권장사항의 변천과 설정
Ⅲ. 체수분균형과 체수분회전연구
IV. 수분섭취연구
V. 수분필요량에 영향을 주는 요인들
VI. 활동적인 성인을 위한 수분필요량
VII. 앞으로의 연구과제들
참고문헌

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cycling energy substrates

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