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멸치육 효소 가수분해물의 Angiotensin 전환효소 저해작용
이태기, 박영범, 박덕천, 염동민, 김인수, 구연숙, 박영호, 김선봉, LEE. Tae-Gee, PARK. Young-Beom, PARK. Douck-Choun, YEUM. Dong-Min, KIM. In-Soo, GU. Yeun-Suk, PARK. Yo 한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 7 Pages
한국수산학회 한국수산학회지: Bulletin of the Korean Fisheries Society 1998, Vol.31 No.6 875-881 (7 pages)
젓갈 및 자건품으로 소비량이 많은 멸치의 기능특성해석 및 기능성 조미 소재 제조의 일환으로 단백질 분해효소에 의한 멸치 육단백질 가수분해물의 peptide-nitrogen 생성량과 ACE 저해작용을 검토하였다. 소화효소와 식품공업용 단백질분해효소를 이용한 탈지 멸치육 가수분해물의 $50\%$ ethanol 가용성 peptide-nitrogen 생성량은 반응 8시간을 전후로 하여 거의 일정수준에 도달하였고, ACE 저해효과 역시 높게 나타났다. 따라서, 가수분해 8시간째의 각 효소 가수분해물의 peptide-nitrogen의 함량과 ACE 저해효과를 검토한 결과,... -
바지락 단백질 Thermolysin 가수분해물의 Angiotensin Converting Enzyme 저해 Peptide의 특성
이태기, 염동민, 김선봉, Lee. Tae Gee, Yeum. Dong Min, Kim. Seon Bong 한국수산과학회 한국수산학회지 5 Pages
한국수산과학회 한국수산학회지 2002, Vol.35 No.5 529-533 (5 pages)
바지락 단백질의 thermolysin 가수분해물로부터 분자량 한계범위가 10,000 da인 한외여과막을 통과한 저분자량의 물질을 Sephadex LH-20 column을 이용한 겔 크로마토그래피에서 ACE에 대하여 저해 활성을 가지는 3개의 획분을 분취하여 SP-Toyopearl 650S column과 SuperQ-Toyopearl 650S column을 이용한 이온 교환 크로마토그래피에 의하여 4개의 활성 획분을 얻었다. 이 중 가장 높은 절해 활성을 나타내는 획분의 아미노산 조성은 alanine, leucine, isoleucine 및 threonine의 함량이 많았고, 활성 발현에 있어 C 말단 아미노산... -
오징어(Todarodes pacificus) 껍질로부터 Angiotensin I 전환효소 저해 펩티드의 분리 정제
이정권, 전중균, 변희국, Lee. Jung-Kwon, Jeon. Joong-Kyun, Byun. Hee-Guk 한국수산과학회 한국수산과학회지 8 Pages
한국수산과학회 한국수산과학회지 2011, Vol.44 No.2 118-125 (8 pages)
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Fractionation and Angiotensin I-converting Enzyme (ACE) Inhibitory Activity of Gelatin Hydrolysates from by-products of Alaska Pollock Surimi
Park. Chan-Ho, Kim. Hyung-Jun, Kang. Kyung-Tae, Park. Jae-W., Kim. Jin-Soo 한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences 7 Pages
한국수산과학회 Fisheries and aquatic sciences 2009, Vol.12 No.2 79-85 (7 pages)
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Angiotensin 또는 Bradykinin 길항작용 식물의 검색
윤혜숙, 김영숙, 김선옥, 정성현, Yun. Hye-Sook, Kim. Young-Sook, Kim. Sun-Ok, Chung. Sung-Hyun 한국생약학회 생약학회지 4 Pages
한국생약학회 생약학회지 1983, Vol.14 No.4 145-148 (4 pages)
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도축 폐혈액 단백질로부터의 Angiotensin I Converting Enzyme 저해 펩타이드의 생산
현창기, 신현길, Hyeon. Chang-Gi, Sin. Hyeon-Gil 한국생물공학회 한국생물공학회지 6 Pages
한국생물공학회 한국생물공학회지 1999, Vol.14 No.5 600-605 (6 pages)
본 연구는 도축 폐기물인 가축혈액을 이용하여 항고혈압 기능성 식품소재로서의 angiotensin I converting enzyme 저해 펩타이드 분획을 생산하기 위한 조건과 가능성을 조사하기 위하여 수행되었다. 산업적으로 이용 가능한 단백분해효소 중 Alcalase가 혈장 원액 및 그로부터 분리된 albumin에 대하여 가장 높은 활성의 가수분해물을 생성하였다. 특히 albumin의 Alcalase 가수분해물과 이를 gel chromatography를 통새 분획하여 얻은 고활성 분획의 $IC_50$값은 각각 0.5 및 0.02 mg/mL로서 지금까지 보고된 식품단백질 유래 펩타이드... -
매생이 유래 올리고당의 추출 분리 및 Angiotensin I Converting Enzyme 저해능 분석
김현우, 이중헌, Kim. Hyun-Woo, Lee. Jung-Heon 한국생물공학회 KSBB Journal 6 Pages
한국생물공학회 KSBB Journal 2013, Vol.28 No.2 131-136 (6 pages)
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혈액순환과 관련하여 nitric oxide 생성과 angiotensin converting enzyme 활성에 미치는 Acai berry 에탄올 추출물의 영향
남향, 이수경, 김덕원, 김성구, 김기영, 김주완, 김문무, 정경태, Nam. Hyang, Lee. Su-Gyeong, Kim. Deok Won, Kim. Joo Wan, Kim. Ki Young, Kim. Sung Goo, Kim. Moon-Moo, Ch 한국생명과학회 생명과학회지 8 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2013, Vol.23 No.6 743-750 (8 pages)
목적은 혈관계 순환을 촉진시키는 약효제를 발굴하는 것이다. 아사이베리(Acai berry) 에탄올 추출물(ABEE)의 항산화 효과 뿐만 아니라 토끼의 폐에서 유래한 angiotensin converting enzyme (ACE)의 활성 및 대식세포와 혈관내피세포에서 nitric oxide 생성에 대한 효과가 본 연구에서 조사되었다. 먼저 환원력과 지질과산화에 대한 ABEE의 항산화효과가 관찰되었다. 뿐만 아니라, ABEE는 hydroxyl radical에 의하여 유발된 DNA 산화에 대한 보호효과를 보여주었다. 더욱이 ABEE는 0.01%의 농도에서 약 50% 정도의 angiotensin convertin...


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