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패밀리 레스토랑 품질 관리 및 차별화 전략이 고객 만족과 경영 성과에 미치는 영향
송기옥, Song. Ki-Ok 한국조리학회 한국조리학회지 15 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2008, Vol.14 No.4 161-175 (15 pages)
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향토음식점 방문객의 향토음식 인식과 향토메뉴 개발
민계홍, Min. Kye-Hong 한국조리학회 한국조리학회지 12 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2008, Vol.14 No.4 67-78 (12 pages)
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호텔 레스토랑 구성원의 갈등이 조직 유효성에 미치는 영향에 관한 연구
김희기, Kim. Hee-Kee 한국조리학회 한국조리학회지 14 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2007, Vol.13 No.4 279-292 (14 pages)
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외식 동기와 레스토랑 속성 평가가 구전 및 재이용 의도에 미치는 영향
김석준, 조용범, Kim. Seog-Jun, Cho. Yong-Bum 한국조리학회 한국조리학회지 14 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2006, Vol.12 No.3 61-74 (14 pages)
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외식기업 차별화 전략이 고객만족 및 경영성과에 미치는 영향에 관한 연구 -패밀리 레스토랑을 중심으로-
임현철, Lim. Hyun-Cheol 한국조리학회 한국조리학회지 17 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2006, Vol.12 No.1 51-67 (17 pages)
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호텔 이용고객의 한식당 선택 요인에 관한 실증적 연구 - 서울 시내 특 1급 호텔 한식당을 대상으로-
한국조리학회 한국조리학회지 2004, Vol.10 No.3 119-134 (16 pages)
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경주지역 한식당 이용객의 서비스 품질지각에 관한 연구
성태종, 이순애 한국조리학회 한국조리학회지 22 Pages
한국조리학회 한국조리학회지 2004, Vol.10 No.3 97-118 (22 pages)
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호텔레스토랑 이용고객의 메뉴 만족도에 관한 연구
강성일 한국조리학회 Culinary research 21 Pages
한국조리학회 Culinary research 2000, Vol.6 No.2 135-155 (21 pages)
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패스트푸드업체에서 실시할 영양표시제 인식 및 필요성 분석 - 서울시를 중심으로 -
정혜정, 천희숙, 권광일, 김지영, 유광수, 이준형, 김종욱, 박혜경, 김소희, 홍순명, Chung. Hea-Jung, Cheon. Hee-Sook, Kwon. Kwang-Il, Kim. Jee-Young, Yoo. Kwang-Soo, Lee. Jun-Hy 한국영양학회 韓國營養學會誌 10 Pages
한국영양학회 韓國營養學會誌 2009, Vol.42 No.1 68-77 (10 pages)
국민들에게 올바른 영양정보를 제공하여 외식시 균형잡힌 영양섭취와 올바른 메뉴선택을 위한 영양표시제의 방안과 패스트푸드업체에서 실시할 영양표시제에 관한 소비자 인식과 필요성 그리고 건강한 식생활에 미칠 영향을 분석하기 위해 설문조사한 결과는 다음과 같다. 첫째, 영양표시에 대한 소비자의 인식을 기존에 영양표시 제가 실시되고 있는 가공식품과 향후 패스트푸드업체에서 실시할 영양표시제에 대한 인식을 조사한 결과, 현재 가공식품을 구입하는데 있어서 영양표시의 중요성을 높게 인식하고 있는 반면...


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