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Chaetomium sp. 배양액에서 분리한 논피의 유근 저해물질
임치환, 김미영, 이재원, 윤봉식, 백승화, Lim. Chi-Hwan, Kim. Mi-Young, Lee. Jae-Won, Yun. Bong-Sik, Baek. Seung-Hwa 한국응용생명화학회 한국응용생명화학회지 5 Pages
한국응용생명화학회 한국응용생명화학회지 2007, Vol.50 No.4 316-320 (5 pages)
Chaetomium sp.배양체를 acetone에 침지하여 추출한 후 n-hexane, $CHCl_3$, EtOAc, n-BuOH 및 물로 분획하였다. 이중 EtOAc 분획을 silica gel 및 HPLC(ODS)를 이용하여 3종의 활성물질 A.C-3, A.C-4 및 A.C-5를 분리하였다. 각 화합물의 화학구조를 NMR 및 MS등의 스펙트럼 데이터와 문헌검색을 통하여 chaetoglobosin 유도체인 chaetoglobosin F, chaetoglobosin C 및 chaetoglobosin E로 동정하였다. A.C-3, A.C-4 및 A.C-5의 논피에 대한 유근신장 저해활성 검정 결과, $IC_{50}$값은 각각 66, 65, $67{mu}g/ml$이었다. -
쪽 꽃에서 분리한 타이로시네이즈 저해 화합물
우영민, 김아진, 김지영, 이충환, Woo. Young-Min, Kim. Ah-Jin, Kim. Ji-Young, Lee. Choong-Hwan 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 4 Pages
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 2011, Vol.54 No.1 47-50 (4 pages)
추출물은 $70.8{pm}2.2{mu}g/mL$의 $IC_{50}$ 값을 나타내었다. LH-20 chromatography와 HPLC분석을 통해 쪽으로부터 두 개의 활성물질을 정제하였고, 이 물질들의 구조 분석은 LC-MS와 NMR 데이터 해석을 바탕으로 진행하여 두 가지 화합물은 각각 quercetin-3-Orhamnoside (Q3R), myricetin-3-O-rhamnoside (M3R)로 밝혀졌다. Q3R과 M3R은 순서대로 $47.0{pm}0.1$, $150.5{pm}1.6{mu}g/mL$의 $IC_{50}$ 값을 나타내었다. 이로 미루어 보아, 쪽 꽃 추출물과 두 활성물질의 멜라닌 생합성 저해활성을 확인할 수 있었으며, 쪽 꽃추출물의... -
수산물 중 네오마이신, 겐타마이신 동시분석법 개발
홍영민, 이석기, 김형아, 황유경, Hong. Young-Min, Lee. Seok-Ki, Kim. Hyoung-Ah, Hwang. Yu-Kyung 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 6 Pages
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 2010, Vol.53 No.1 25-30 (6 pages)
MRLs 및 시험방법을 설정하여 식품공전에 제시하고 있으며 HPLC, LC/MS/MS 또는 GC/MS 등 기기의 발달, 분석법의 개발 등으로 기존의 시험법을 대체하거나 효율적인 시험법을 확립함으로써 지속적인 시험법의 개발, 개선향상 및 관리로 안전한 식품관리의 신뢰성 확보가 요구되고 있다. 본 연구에서는 기존의 HPLC/UVD나 유도체화 분석 등을 통해 검출이 어려운 네오마이신과 겐타마이신에 대해 LC/MS를 이용한 동시분석방법을 검토하였으며, 몇 가지 수산물 검체에 대한 적용성을 평가하였다. 대상 수산물은 광어, 우럭, 장어, 대하 등... -
Evaluation of Isoflavones from the Leaves of Soybean (Glycine max L.) Cultivars
Lee. Jin-Hwan, Ha. Tae-Joung, Baek. In-Youl, Han. Won-Young, Cho. Kye-Man, Park. Keum-Yong, Choung. Myoung-Gun 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 4 Pages
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry 2008, Vol.51 No.4 172-175 (4 pages)
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홍경천(Rhodiola sachlinensis)에서 항균성 물질의 분리 및 동정
심창주, 이규희, 정재홍, 이상덕, 김영호, 오만진 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 8 Pages
한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2004, Vol.11 No.1 63-70 (8 pages)
나타났다. 분리된 항균성분을 silica-gel TLC plate에 용매의 비율을 높여가며 전개시켜 chloroform methanol(9:1, v/v)에서 9개의 물질군을 얻을 수 있었으며, 그중 항균력이 확인된 3개의 물질군을 HPLC와 NMR spectrum을 분석한 결과 gallic acid, (-)-epicatechin 및 kaempferol로 동정되었다. gallic acid, (-)-epicatechit kaempferol의 항균물질 각각의 최소저해농도는 Staphylococcu aureus와 Listeria monocytogenes에 대해 gallic acid와 kaempferol이 500 $mu extrm{g}$mL(-)-epicatechin이 100 UgfmL에서 저해를 나타내었다. -
식품 중 데스메틸시부트라민의 규명 및 분석
권찬혁, 윤태형, 오재호, 이광호, 최동미, Kwon. Chan-Hyeok, Yoon. Tae-Hyung, Oh. Jae-Ho, Lee. Kwang-Ho, Choi. Dong-Mi 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 6 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2010, Vol.25 No.1 30-35 (6 pages)
시부트라민의 유사물질인 데스메틸시부트라민을 규명하였다. 데스메틸시부트라민 함유 시료로부터 메탄올을 이용하여 대상성분을 추출하고 핵산으로 세척 등을 통하여 정제한 후 HPLC/PDA, HPLC/MS, HPLC/MSIMS 및 NMR로 확인 및 분석하였다. 또한, 식품 중 시부트라민 및 데스메틸시부라민을 분석하기 위하여 균질화한 시료를 디클로로메탄으로 추출하여 여과, 농축하고 메탄올로 희석하여 HPLC/UV로 분석하였다. 평균 회수 87~91%이었으며, 정량한계는 $2.5;{mu}g/kg$이었다. 분석 결과 식품시료 54건에서 시부트라민 및 데스메틸시부트라민이... -
식품중 불법함유된 발기부전치료제 성분 검출을 위한 동시분석법 연구
장재희, 박건상, 박혜경, 구용의, 최윤주, 황인경, 김대병, Jang. Jae-Hee, Park. Kun-Sang, Park. Hye-Kyung, Koo. Yong-Eui, Choi. Youn-Ju, Hwang. In-Kyung, Kim. Dai-By 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 7 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2003, Vol.18 No.4 195-201 (7 pages)
위한 동시분석법을 개발하고 유통 제품 중의 함량을 분석하여 함유 실태를 파악하고자 하였다. 네 가지 성분을 확인할 수 있는 TLS와 LC/MS 분석방법을 개발하였으며, LC/PDA를 사용한 동시 정량분석법을 개발하고, 건강보조식품 등 건강관련 식품중 sildenafil 등 4종 물질에 대해 총 35개의 시료를 분석한 결과 sildenafil이 7종에서 0.4 mg/g~360.9 mg/g, homosildenafil이 7종에서 2.2 mg/g~336.0 mg/g, tadalafid이 2종에서 각각 19.2mg/g, 429.3mg/g로 검출되었으며, 본 여구에서 개발한 동시분석법을 유통식품에 적용 가능하였다. -
Isolation and Purification of Berberine in Cortex Phellodendri by Centrifugal Partition Chromatography
김중배, 방병호, Kim. Jung-Bae, Bang. Byung-Ho 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 6 Pages
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2014, Vol.27 No.3 532-537 (6 pages)
3 mL 속도로 전개시켰다. CPC에서 분리된 분획분은 prep-HPLC로 정제하였다. $^1H$-NMR 스펙트럼은 4.10과 4.20 ppm에서 $3H(-OCH_3)$, 6.10 ppm에서 2H의 ($-OCH_2O-$) proton signal의 공명이 관찰되었다. 2개의 방향족 proton은 이중결합 패턴을 보였다. H-11과 H-12 doublet은 각각 7.98과 8.11에서 나타났다. $^{13}C$-NMR 스펙트럼에서는 C2와 C3의 methylenedioxy group($-OCH_2O-$), C9과 C10에 methoxy group($-OCH_3$)이 4개의 치환된 형태로 보였다. 분리 정제된 berberine의 화학구조는 $^1H$, $^{13}C$-NMR, ESI-MS 데이터... -
Isolation and Purification of Antibacterial Components in Cortex Phellodendri
김중배, 신운섭, 권영인, 방병호, Kim. Jung-Bae, Shin. Woon-Seob, Kwon. Young-In, Bang. Byung-Ho 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 6 Pages
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2013, Vol.26 No.3 547-552 (6 pages)
이 수피는 한국의 전통 한약제로서, 설사, 황달, 무릎과 발의 통증, 요도관 및 피부 감염증에 폭넓게 사용되어 왔다. 본 연구는 황벽나무의 메탄올 추출액으로부터 항균성 화합물 분리를 위해 CPC 방법으로 효과적으로 수행하였다. 두 용매의 CPC 최적조성은 n-butanol:acetic acid:water(4:1:5 v/v/v)이었다. 이동상의 유속은 1,000 rpm 회전력에서 상승법으로 분당 3 $m{ell}$ 속도로 전개시켰다. CPC에서 분리된 분획분은 prep-HPLC로 정제하였다. 분리된 palmatine은 $^1H$, $^{13}C$-NMR, ESI-MS 데이터 분석으로 확인하였다. -
청갓과 적갓에 함유된 Glucosinolates의 항암 활성 및 정량 분석
김활, 김준열, 김효진, 김도경, 조혜진, 한병수, 김헌웅, 김정봉, Kim. Hwal, Kim. Jun-Yeol, Kim. Hyo-Jin, Kim. Do-Kyung, Jo. Hye-Jin, Han. Byoung-Su, Kim. Heon-Woong, Kim 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 5 Pages
한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2011, Vol.24 No.3 362-366 (5 pages)
추출물에 함유된 GSLs를 HPLC와 LC-ESI/MS로 분석한 결과는 다음과 같다. 1. 갓에서 추출한 GSLs의 항암 활성을 분석한 결과, SNU-354 (간암)>SNU-C4결정암)>SNU-251(난소암)>MCF-7(유방암) 순으로 높게 나타났다. 또한 GSLs 추출물의 처리 시간(24, 48시간)에 따르면 적갓 추출물의 항암 효과가 청갓 추출물의 항암 효과보다 큰 것으로 나타났다. 2. 갓의 주요한 GSLs 성분은 sinigrin이었으며, 청갓이 적갓보다 더 높은 함량을 나타내었으며, 또한 청갓에서만 glucoiberin이 미량으로 검출되었다. 3. 항암 활성 평가에서 적갓...


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