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Processing Conditions and Quality Stability during Storage of Meaty Textured Fish Protein Concentrate -I. Processing Conditions of Meaty Textured Fish Protein Concentrate from Filefish and Sandfish-
이응호, 조덕제, 김세권, 한봉호, Lee. Eung-Ho, Cho. Duck-Jae, Kim. Se-Kwon, Han. Bong-Ho 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1982, Vol.14 No.1 36-42 (7 pages)
말쥐치(Novodon modestus) 및 도루묵(Arcotoscopus japonicus)을 원료로써 축육과 유사한 어육단백질농축물을 가공하기 위한 최적조건을 검토하였다. 말쥐치를 원료로 하였을 때, 고기풀의 pH 8.0, 식염첨가량 1%, 고기풀에 대하여 3배량의 $25^{circ}C$ 에탄올에 15분간 침지처리한 다음 다시 2배량의 비등 에탄올에 15분간 2회 침지처리하는 것이 좋았다. 도루묵의 경우는 pH 및 식염첨가량은 말취지와 같고 4배량의 $25^{circ}C$ 에탄올에 15분간 침지처리하고, 다시 4배량의 비등 에탄올에 25분간 4회 침지처리하는 것이 좋았다.... -
Characteristic Changes in Brown Rice (Oryza sativa L.) Cultivars of 3 Ecotypes During Different Storage Conditions
Oh. Sea-Kwan, Hwang. Pil-Seong, Lee. Choon-Ki, Kim. Yeon-Gyu, Seo. Woo-Duck, Cho. Kye-Man, Choung. Myoung-Gun, Lee. Jin-Hwan 한국식품과학회 Food science and biotechnology 5 Pages
한국식품과학회 Food science and biotechnology 2009, Vol.18 No.5 1091-1095 (5 pages)
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Properties of Chestnut Starches and Steamed Chestnuts with Different Pretreatment and Storage Conditions
Kim. Shin-Hye, Lee. Kyung-Sook, Suh. Dong-Soon, Lee. Young-Chun, Kim. Kwang-Ok 한국식품과학회 Food science and biotechnology 6 Pages
한국식품과학회 Food science and biotechnology 2008, Vol.17 No.3 534-539 (6 pages)
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Comparison in Productivity of Pleurotus ostreatus Sawdust Spawn Under Different Storage Conditions
이윤혜, 지정현, 김영호, 유승헌, Lee. Yun-Hae, Chi. Jung-Hyun, Kim. Young-Ho, Yu. Seung-Hun 한국균학회 한국균학회지 3 Pages
한국균학회 한국균학회지 1999, Vol.27 No.5 319-321 (3 pages)
느타리버섯 종균을 배양 후 저장온도와 저장기간에 따른 잡균오염을, 배양적 특성 및 생산성을 조사하였다. 종균의 잡균오염율은 저온저장은 90일까지 0%였으며 상온저장은 60일에 6.3%였으며 120일에는 86.5%로 증가하였다. 저장 종균을 병재배용 배지에 접종하여 병재배 하였던 바, 균사 배양일수는 상온저장 종균은 $21{sim}26$일로 저장기간이 길수록 길었으며, 저온 저장종균은 $21{sim}22$일로 별 차이가 없었다. 저장 종균의 초발이 소요일수는 저장 기간이 길수록 길었으며, 저온저장 종균이 상온 저장 종균보다 $1{sim}2$일... -
Effects of Hydrated Potato Starch on the Quality of Low-fat Ttoekgalbi (Korean Traditional Patty) Packaged in Modified Atmosphere Conditions during Storage
Muhlisin. Muhlisin, Kang. S.M., Choi. W.H., Lee. K.T., Cheong. S.H., Lee. S.K. 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences 8 Pages
아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences 2012, Vol.25 No.5 725-732 (8 pages)
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Static and dynamic mooring analysis - Stability of floating production storage and offloading (FPSO) risers for extreme environmental conditions
Rho. Yu-Ho, Kim. Kookhyun, Jo. Chul-Hee, Kim. Do-Youb 대한조선학회 International journal of naval architecture and ocean engineering 9 Pages
대한조선학회 International journal of naval architecture and ocean engineering 2013, Vol.5 No.2 179-187 (9 pages)
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Change of Fibrinolytic and Antioxidative Activities of Codonopsis lanceolata According to Various Storage Conditions, and Heat or Salt Treatments
김준호, Kim. Jun-Ho 대한의생명과학회 Journal of experimental & biomedical sciences 7 Pages
대한의생명과학회 Journal of experimental & biomedical sciences 2005, Vol.11 No.1 63-69 (7 pages)
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The Effect of Storage Conditions on the Permeability of Porcine Buccal Mucosa
Lee. Jae-Hwi, Lww. Sang-Kll, Choi. Young-Wook 대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 4 Pages
대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 2002, Vol.25 No.4 546-549 (4 pages)
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Fitness is Recovered with the Decline of Dimethachlon Resistance in Laboratory-induced Mutants of Sclerotinia sclerotiorum after Long-term Cold Storage
한국식물병리학회 The Plant Pathology Journal 5 Pages
한국식물병리학회 The Plant Pathology Journal 2015, 31권 3호 12 305-309 (5 pages)
After four years of cold storage, dimethachlon resistance of two laboratory-induced resistant Sclerotinia sclerotiorum isolates SCG7 and LA50 declined by 99.5% and 98.9%, respectively, and cross resistance to iprodione and procymidone also declined dramatically. Along with the decline of fungicide resistance, osmotic sensitivity to sodium chloride and glucose decreased tremendously; mycelial growth rate, sclerotia number and weight per potato dextrose agar (PDA) plate increased on average by...
