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341.

대두박 식용사포닌의 항산화 및 대장암세포 성장 억제효과

박경욱, 김재용, 서권일, Park. Kyung-Uk, Kim. Jae-Yong, Seo. Kwon-Il 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 5 Pages

한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2009, Vol.16 No.5 754-758 (5 pages)

박경욱, 김재용, 서권일, Park. Kyung-Uk, Kim. Jae-Yong, Seo. Kwon-Il 저

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나타내었다. 또한 대두박 조사포닌이 $1,000;{mu}g/mL$의 농도로 처리된 흰쥐의 간 균질물에서 MDA의 생성량이 대조군의 $3700;{mu}mol;MDA/g$ liver에 비하여 $1200;{mu}mol;MDA/g$ liver로 낮게 나타내어 대두박 조사포닌은 고농도에서 항산화 효과가 있음을 알 수 있다. 대두박 조사포닌은 인체 대장암(SW480)세포의 성장을 농도 및 시간 의존적으로 억제하였으며, 대두박 조사포닌 $1,000;{mu}g/mL$의 농도로 처리군에서는 G1 phase의 비율은 감소한 반면 G2/M phase의 비율은 증가하여 G2/M phase를 억제하는 것을 추측할 수 있었다.
342.

능이버섯(Sarcodon aspratus)의 화학성분과 생리활성

주옥수, Joo. Ok-Soo 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 8 Pages

한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2008, Vol.15 No.6 864-871 (8 pages)

주옥수, Joo. Ok-Soo 저

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소거능 및 아질산염 소거능은 농도가 증가함에 따라 활성이 증가하였고, $800;{mu}g/mL$ 처리 시 각각 46.2% 및 77.8%로 가장 높게 나타났다. 능이버섯 추출물은 역시 농도가 증가함에 따라 간 지질에 대한 과산화 억제 활성이 증가하였고, $1,500;{mu}g/mL$ 처리 시 $2,347;{mu}mol$ MDA/g liver로 가장 높게 나타났다. 능이버섯추출물을 첨가하여 linoleic acid에 대한 항산화 활성을 살펴본 결과, 저장 7일 후에 POV가 197.4 meq/kg이하로서 대조구에 비하여 약간의 항산화효과가 있었다. 암세포에 대한 능이버섯 메탄올 추출물의...
343.

쑥 추출물의 기능성과 쑥국수의 품질특성

박찬성, 김미림, Park. Chan-Sung, Kim. Mi-Lim 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 7 Pages

한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2006, Vol.13 No.2 161-167 (7 pages)

박찬성, 김미림, Park. Chan-Sung, Kim. Mi-Lim 저

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(MDA cell)에 대한 증식 억제율은 각각 30, 27% 였으며 폐암세포(A549 cell)에 대한 증식 억제율은 각각 22, 23% 였다. 쑥을 첨가한 국수 생면을 $5^{circ}C$에서 4주일간 저장하였을때 쪽 첨가량이 증가할 수록 총균수 및 진균수는 낮았으며 쑥 첨가에 의하여 국수의 저장성이 향상되었다. 쑥국수의 색도 측정 결과 명도(L)와 적색도(a)는 건면과 삶은 면 모두 쑥 첨가량이 증가 할수록 감소하였다(p<0.05). 쑥국수의 관능검사 결과, 건면은 뒷맛을 제외한 나머지 기호도에서 2% 첨가 국수가 가장 높은 점수를 얻었으며 삶은 면은...
344.

녹차종자 메탄올추출물의 생리활성

양희선, 김재용, 김홍출, 노일섭, 서권일, Yang. Hee-Sun, Kim. Jae-Yong, Kim. Hong-Chul, Nou. Ill-Sup, Seo. Kwon-Il 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 5 Pages

한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2006, Vol.13 No.6 769-773 (5 pages)

양희선, 김재용, 김홍출, 노일섭, 서권일, Yang. Hee-Sun, Kim. Jae-Yong, Kim. Hong-Chul, Nou. Ill-Sup, Seo. Kwon-Il 저

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흰쥐의 간 균질물에서 MDA의 생성량이 대조구의 86 Mol/g에 비하여 각각 60 및 50 Mol/g로 낮게 나타내어 이들 추출물은 항산화효과가 있음을 알 수 있었다. 녹차종자 및 녹차 메탄올추출물은 $1000{mu}g/mL$ 농도에서 A549 및 SW480 세포에 대하여 각각 20%, 50% 이상의 성장 억제율을 나타내었다. 또한 녹차종자 메탄을 추출물이 $500{mu}g/mL$의 농도 처리된 암세포는 대조구에 비하여 상대적인 세포 수의 감소되었으며, 심한 형태학적인 변화를 보여주었다. 대식세포 RAW264.7에 녹차 및 녹차종자 메탄을 추출물이 1, 10, 100및...
345.

랫드에서의 t-BHP 유발 산화스트레스에 대한 기능성 들깻잎 열수 추출물의 간 보호 효과

양성용, 강정한, 이광원, Yang. Sung-Yong, Kang. Jeong-Han, Lee. Kwang-Won 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 6 Pages

한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2013, Vol.28 No.2 146-151 (6 pages)

양성용, 강정한, 이광원, Yang. Sung-Yong, Kang. Jeong-Han, Lee. Kwang-Won 저

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protein 보다 2.17배 높은 MDA를 생성한 것으로 지질과산화가 많이 일어난 것을 확인하였으나, 기능성 들깻잎 추출물을 투여한 그룹의 MDA의 생성량은 $669.2{pm}145.0$, $595.1{pm}142.6$, $415.9{pm}133.8{mu}M/g$ protein 로 농도에 따라 감소하는 경향을 확인하였다. 랫드의 간 조직에서, 독성을 유발하는 t-BHP를 복강 투여 후 기능성 들깻잎 추출물을 경구 투여하였을 때 지질과산화의 지표인 MDA의 감소와 항산화의 지표인 GSH 함량이 증가하였다. 조직병리학적 확인을 위하여 간 조직을 H&E 염색 후 광학현미경으로 관찰하였을...
346.

차전초 추출물을 투여한 랫드에서의 Fe-NTA 유발 산화스트레스에 대한 신장보호 효과

홍충의, 홍승택, 구윤창, 양성용, 이지영, 이얀회이, 하영민, 이광원, Hong. Chung-Oui, Hong. Seung-Teak, Koo. Yun-Chang, Yang. Sung-Yong, Lee. Ji-Young, Lee. Yanhouy, Ha. 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 7 Pages

한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2011, Vol.26 No.2 107-113 (7 pages)

홍충의, 홍승택, 구윤창, 양성용, 이지영, 이얀회이, 하영민, 이광원, Hong. Chung-Oui, Hong. Seung-Teak, Koo. Yun-Chang, Yang. Sung-Yong, Lee. Ji-Young, Lee. Yanhouy, Ha. 저

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지표인 BUN과 Cr은 증가하고, 항산화 지표인 GSH와 GST, GR은 감소함과 동시에 지질과산 화물인 MDA는 증가하였다. 그러나 차전초 추출물을 농도를 달리하여 투여한 후 Fe-NTA로 산화스트레스를 유발한 그룹은 농도 의존적으로 BUN과 Cr은 감소하고, 항산화 지표들은 증가함과 동시에 MDA는 감소하는 경향을 보였으며 Fe-NTA만 처리한 그룹과 유의적 차이를 보였다. 위 결과들을 종합하면 Fe-NTA는 산화스트레스에 의해 신장에 심각한 손상을 줄 수 있으며, 차전초 추출물은 항산화 효과를 바탕으로 하여 Fe-NTA에 의한 신장 손상에 대한...
347.

천궁 추출물이 고지방식이로 유도된 비만흰쥐의 생체활성에 미치는 영향

허예영, 하배진, Heo. Ye-Young, Ha. Bae-Jin 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 7 Pages

한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2011, Vol.26 No.4 370-376 (7 pages)

허예영, 하배진, Heo. Ye-Young, Ha. Bae-Jin 저

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(ALT)는 증가 되었고, 간조직의 균질액에서 과산화지질의 최종 산물인 MDA도 높게 나타났다. 이와 반대로 천궁 추출물을 처치한 군에서는 간 기능 지표효소의 증가를 억제시켰다. 간조직의 항산화 효소인 SOD, catalase와 GPx의 활성은 고지방식이 의해 감소되었고, 천궁 추출물의 투여로 인해 효소 활성도 가증가됨을 볼 수 있었다. 본 연구를 통해 천연물을 이용한 기반연구로서 향후 천궁의 지질개선 효과와 항산화 효과에 대한 분자생물학적 조직병리학적 후속연구가 필요하다고 사료되며 이 연구의 결과를 바탕으로 천궁의 항산화...
348.

랫드에서의 Fe-NTA 유발 산화스트레스에 대한 차전초 에탄올 추출물의 전립선보호 효과

홍승택, 홍충의, 남미현, 마원원, 홍윤진, 손다희, 전수현, 이광원, Hong. Seung-Taek, Hong. Chung-Oui, Nam. Mi-Hyun, Ma. Yuan-Yuan, Hong. Yun-Jin, Son. Da-Hee, Chun. Su-H 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 6 Pages

한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2011, Vol.26 No.3 260-265 (6 pages)

홍승택, 홍충의, 남미현, 마원원, 홍윤진, 손다희, 전수현, 이광원, Hong. Seung-Taek, Hong. Chung-Oui, Nam. Mi-Hyun, Ma. Yuan-Yuan, Hong. Yun-Jin, Son. Da-Hee, Chun. Su-H 저

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4 g/kg을 투여한 그룹의 MDA의 생성량은 137.84${pm}$23.29, 125.16${pm}$16.69, 85.98${pm}$5.12 mmol/g tissue로 약 29%, 35%, 55% 감소한 것을 확인하였다. 랫드의 전립선에서, 독성을 유발하는 Fe-NTA를 투여 후 PLE를 투여하였을 때 전립선 인지질 막의 손상지표인 MDA의 농도 의존적 감소와 항산화 및 정자 보호의 전립선 기능의 지표인 GSH, GR의 값이 증가하였다. 위의 결과들을 종합하였을 때, 우리는 Fe-NTA가 전립선에서 산회스트레스를 유발하고, 전립선 인지질 막의 손상을 줄 수 있으며, PLE는 이러한 전립선 손상을 항산화...
349.

LPS로 유도된 급성 간독성에 대한 백작약 추출물의 보호 효과

김인덕, 권륜희, 허예영, 이동근, 이재화, 이상현, 하종명, 하배진, Kim. In-Deok, Kwon. Ryun-Hee, Heo. Ye-Young, Lee. Dong-Geun, Lee. Jae-Hwa, Lee. Sang-Hyeon, Ha. Jong-M 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 5 Pages

한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2008, Vol.23 No.3 222-226 (5 pages)

김인덕, 권륜희, 허예영, 이동근, 이재화, 이상현, 하종명, 하배진, Kim. In-Deok, Kwon. Ryun-Hee, Heo. Ye-Young, Lee. Dong-Geun, Lee. Jae-Hwa, Lee. Sang-Hyeon, Ha. Jong-M 저

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약용으로 사용하고 있는 미나리 재비과에 속하는 다년생 초본으로 백작약의 열수 추출물을 이용하여 LPS로 유발된 급성 간독성에서의 간 보호효과를 나타내는지 살펴보고자 하였다. 간독성이 유발된 쥐의 혈청에서의 GOT, GPT 그리고 LDH의 감소는 백작약 추출물이 간독성으로부터 간을 보호하였음을 보여주며, 간조직에서의 MDA 감소 및 SOD, CAT, GPx의 활성도 증가 역시 백작약 추출물이 간독성으로부터 간의 기능이 회복됨을 볼 수 있었다. 이러한 결과는 백작약 추출물이 LPS로 유발된 급성 간손상에 대한 보호물질로서의 가능성을...
350.

복분자 추출물이 LPS로 유도된 산화적 스트레스와 지질대사에 미치는 영향

김인덕, 강금석, 권륜희, 양정옥, 이중숙, 하배진, Kim. In-Deok, Kang. Kum-Suk, Kwon. Ryun-Hee, Yang. Jeong-Ok, Lee. Joong-Sook, Ha. Bae-Jin 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 5 Pages

한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2007, Vol.22 No.3 213-217 (5 pages)

김인덕, 강금석, 권륜희, 양정옥, 이중숙, 하배진, Kim. In-Deok, Kang. Kum-Suk, Kwon. Ryun-Hee, Yang. Jeong-Ok, Lee. Joong-Sook, Ha. Bae-Jin 저

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복분자 (Rubus coreamum Miquel)는 우리나라 남부에서 야생하는 과실 생약으로, 식용으로 이용되고 있다. 예로부터 한방과 민간에서 맹안, 태생, 지사, 음위, 강장, 그리고 양모 등에 약재로 이용하고 있다. 뿐만 아니라 예로부터 한방에서 신장기능, 불임증, 음위증, 유정몽설, 강장제로 쓰였으며 혈액과 눈을 밝게 해주며 간을 보호하는 효능을 가지고 있다고 알려져 있다. LPS는 그람양성균의 세포벽을 만드는 물질의 일종으로 NO를 생성시키고 $Ca^{2+}$를 증가시키며 free radicals를 형성하여 간 조직의 막을 파괴하고 간의 지방을...

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