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351.

식물성 유지 및 폐식용유를 사용한 고강도 콘크리트의 자기수축 및 공학적 특성

한민철, 이동규, Han. Min-Cheol, Lee. Dong-Gyu 한국건설순환자원학회 한국건설순환자원학회논문집 8 Pages

한국건설순환자원학회 한국건설순환자원학회논문집 2011, Vol.6 No.3 110-117 (8 pages)

한민철, 이동규, Han. Min-Cheol, Lee. Dong-Gyu 저

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본 연구에서는 콩기름과 자원 재활용 차원의 폐식용유의 새로운 자기수축 저감방안으로서의 가능성을 검토하고자 수축저감제 및 팽창재와 비교 분석하였는데, 그 결과는 다음과 같다. SO 및 WO는 Plain에 비해 유동성이 소폭 저하되었으나 공기량에서는 큰 차이를 보이지 않았고, 강도결과는 재령 28일에 유지류에서 약간의 저하가 발생하였지만 대부분의 수준에서 양호한 결과를 나타냈다. 자기수축 저감효과는 SO와 WO가 RS 및 EA보다 우수함을 확인할 수 있었는데, 이는 SO과 WO의 지방산이 시멘트 수화물 중 $Ca(OH)_2$와 가수분해...
352.

농산부산물을 이용한 식용유지 정제용 흡착제 개발

최은수, 길복임, Choi. Eun-Soo, Gil. Bog-Im 동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 6 Pages

동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 2010, Vol.20 No.3 396-401 (6 pages)

최은수, 길복임, Choi. Eun-Soo, Gil. Bog-Im 저

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본 연구는 농산부산물인 왕겨, 보리외피, 대두외피에 적당한 열처리 및 활성화 처리를 하여 다양한 크기의 다공성 표면을 가진 회화재 및 활성탄 형태의 흡착제를 제조하여 식용유지의 불순물인 유리지방산과 색소 성분인 lutein에 대한 흡착 효과를 살펴보았다. 회화재 형태의 흡착제인 왕겨 회화재(RHA), 보리외피 회화재(BHA), 대두외피 회화재(SHA)는 처리 농도가 증가할수록 유리지방산 흡착 효과도 증가하여 대두 유의 산가가 감소하였는데 SHA와 BHA의 유리지방산 흡착효과가 컸고 RHA와 실리카의 효과는 작았다. SHA와 BHA는 5%...
353.

식이 식초 음독 후 발생한 부식성 손상

김도현, 이성우, 남궁인, 박종학, 김수진, 홍윤식, Kim. Do-Hyoun, Lee. Sung-Woo, NamGung. In, Park. Jong-Hak, Kim. Su-Jin, Hong. Yun-Sik 대한임상독성학회 대한임상독성학회지 5 Pages

대한임상독성학회 대한임상독성학회지 2011, Vol.9 No.1 34-38 (5 pages)

김도현, 이성우, 남궁인, 박종학, 김수진, 홍윤식, Kim. Do-Hyoun, Lee. Sung-Woo, NamGung. In, Park. Jong-Hak, Kim. Su-Jin, Hong. Yun-Sik 저

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354.

단백질과 식용색소간의 상호작용에 관한 연구 III

이종숙, 김박광, 장성기, 박유미, 문동철, 염정록, Lee. Jong-Suk, Kim. Bak-Kwang, Jang. Seong-Ki, Park. You-Mie, Moon. Dong-Cheul, Youm. Jeong-Rok 대한약학회 약학회지 4 Pages

대한약학회 약학회지 1989, Vol.33 No.5 308-311 (4 pages)

이종숙, 김박광, 장성기, 박유미, 문동철, 염정록, Lee. Jong-Suk, Kim. Bak-Kwang, Jang. Seong-Ki, Park. You-Mie, Moon. Dong-Cheul, Youm. Jeong-Rok 저

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355.

울릉도 특산 산나물에 대한 본초학적 고찰

서부일, Seo. Bu-Il 대한본초학회 大韓本草學會誌 6 Pages

대한본초학회 大韓本草學會誌 2012, Vol.27 No.2 31-36 (6 pages)

서부일, Seo. Bu-Il 저

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356.

팔공산의 고등균류상

주성현, 이태수, Joo. Sung-Hyun, Lee. Tae-Soo 경북대학교 농업생명과학대학 慶北大農學誌 13 Pages

경북대학교 농업생명과학대학 慶北大農學誌 1995, Vol.13 No.4 17-29 (13 pages)

주성현, 이태수, Joo. Sung-Hyun, Lee. Tae-Soo 저

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357.

나주시 지역특산품 개발을 위한 배꽃의 염색

백진주, 장홍기, 조자용, 임명희, 박용서, 유용권, 박윤점, 허북구, Baek. Jin Ju, Jang. Hong Gi, Cho. Ja Yong, Im. Myung Hee, Park. Yong Seo, Yoo. Yong Kweon, Park. Yun J 한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 9 Pages

한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 2005, Vol.16 No.3 37-45 (9 pages)

백진주, 장홍기, 조자용, 임명희, 박용서, 유용권, 박윤점, 허북구, Baek. Jin Ju, Jang. Hong Gi, Cho. Ja Yong, Im. Myung Hee, Park. Yong Seo, Yoo. Yong Kweon, Park. Yun J 저

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358.

아가위(Crataegus pinnatifida Bunge)로 부터 HS 68세포의 MMP-1에 대한 저해활성 물질의 분리

이세영, 전혁, 조홍연, 안정희, Lee. Se-Young, Chun. Hyug, Cho. Hong-Yun, An. Jeung-Hee 한국응용생명화학회 한국농화학회지 6 Pages

한국응용생명화학회 한국농화학회지 2003, Vol.46 No.1 60-65 (6 pages)

이세영, 전혁, 조홍연, 안정희, Lee. Se-Young, Chun. Hyug, Cho. Hong-Yun, An. Jeung-Hee 저

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본 연구는 광노화 및 암 전이 과정, 관절염 등 여러 질병에서 주목받고 있는 MMP-1의 생성 억제활성물질을 120여종의 식용식물(edible plants)로부터 활성물질을 분리, 정제하고 정제물질의 일부 물리화학적 성질을 규명하였다. 표피세포(HaCaT)와 진피세포(HS68) 세포주를 이용하여 다양한 강도의 UVB를 조사하여 생성되는 MMP-1의 양과 감수성을 검토한 결과 HS68에서 UVB의 조사량에 비례하여 MMP 분비량이 증가되는 반면, HaCaT세포의 MMP 분비량은 유의적 차이를 보이지 않았다. MMP-1 생성량이 가장 높은 UVB 조사량은 35 $mJ/cm^2$...
359.

발효온도 및 소금농도에 따른 배추김치의 발효 특성

장문정, 김명환, Chang. Moon-Jeong, Kim. Myung-Hwan 한국응용생명화학회 한국농화학회지 5 Pages

한국응용생명화학회 한국농화학회지 2000, Vol.43 No.1 7-11 (5 pages)

장문정, 김명환, Chang. Moon-Jeong, Kim. Myung-Hwan 저

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배추김치의 실제 유통온도조건$(0{sim}l5^{circ}C)$과 국제식품규격위원회(CODEX)에 제출된 염농도조건$(1.5{sim}4.0%)$의 변화에 따른 김치의 발효특성을 반응표면분석법으로 조사하였다. 발효기간이 길어짐에 따라서 김치의 pH는 감소한 반면 산도는 증가하였다. 발효온도가 높아짐에 따라서 pH및 산도의 감소 및 증가 속도가 높아졌으며, $0{sim}5^{circ}C$구간에서는 24일이 지난 후에도 최적 pH인 4.2에 도달하지 못한 반면 $5{sim}15^{circ}C$구간에서는 $14{sim}24$일만에 도달하였다. 소금농도가 증가할수록 pH 감소속도는...
360.

솔비톨 혼합물과 글리세린 가소제에 의한 분리 대두단백질 필름의 특성연구

김기명, 최원석, 조성환, 최성길, Kim. Ki-Myong, Hanna. Milford A., Choi. Won-Seok, Cho. Sung-Hwan, Choi. Sung-Gil 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 7 Pages

한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2006, Vol.13 No.3 285-291 (7 pages)

김기명, 최원석, 조성환, 최성길, Kim. Ki-Myong, Hanna. Milford A., Choi. Won-Seok, Cho. Sung-Hwan, Choi. Sung-Gil 저

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가소제로서 솔비톨 혼합물의 첨가가 분리대두단백 필름의 수분흡습특성, 수분투과도, 색, 인장강도 및 신장률, 그리고 용해 특성에 미치는 영향을 조사하였다. 솔비톨 혼합물은 액상형과 결정형의 상태로 다양한 비율로 혼합하여 첨가하였고, 가소제로 글리세린을 첨가한 대조구 필름의 물리적 특성과 비교하였다. 솔비톨이 첨가된 필름은 대조구 필름에 비해 높은 인장강도를 갖는 반면 낮은 수분투과도 및 신장률을 보였다. 한편 솔비톨 첨가 형태에 따른 영향은 필름 신장률에는 유의적 차이는 보였으나 기타 수분투과도, 색, 인장강도...

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