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361.

발효쪽 추출물의 생리적 기능과 염색특성(제2보)

한신영, 최석철 한국의류학회 한국의류학회지 9 Pages

한국의류학회 한국의류학회지 2000, Vol.24 No.8 1146-1154 (9 pages)

한신영, 최석철 저

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362.

호료와 매염제가 황벽추출물로 날염한 면/견직물의 날염성질에 미치는 영향

송유선, 송화순, Song. Yu Sun, Song. Wha Soon 한국의류산업학회 Fashion & textile research journal 9 Pages

한국의류산업학회 Fashion & textile research journal 2013, Vol.15 No.5 825-833 (9 pages)

송유선, 송화순, Song. Yu Sun, Song. Wha Soon 저

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363.

옻나무 추출액의 염색성

김애순, Kim. Ae Soon 한국염색가공학회 韓國染色加工學會誌 7 Pages

한국염색가공학회 韓國染色加工學會誌 2004, Vol.16 No.6 16-22 (7 pages)

김애순, Kim. Ae Soon 저

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364.

패션스토어에 적용된 표피색채의 표현특성 연구

김선영, Kim. Sun-Young 한국실내디자인학회 한국실내디자인학회 논문집 8 Pages

한국실내디자인학회 한국실내디자인학회 논문집 2012, Vol.21 No.4 138-145 (8 pages)

김선영, Kim. Sun-Young 저

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365.

마분말 첨가 쿠키 제조조건 최적화

주나미, 이선미, 정희선, 박상현, 송윤희, 신지훈, 정현아, Joo. Na-Mi, Lee. Sun-Mee, Jung. Hee-Sun, Park. Sang-Hyun, Song. Yun-Hee, Shin. Ji-Hun, Jung. Hyeon-A 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 9 Pages

한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2008, Vol.15 No.1 49-57 (9 pages)

주나미, 이선미, 정희선, 박상현, 송윤희, 신지훈, 정현아, Joo. Na-Mi, Lee. Sun-Mee, Jung. Hee-Sun, Park. Sang-Hyun, Song. Yun-Hee, Shin. Ji-Hun, Jung. Hyeon-A 저

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분석하여 마분말 첨가 쿠키 제조 조건을 최적화하고자 하였다. 물리적 특성의 Color Value에서 마분말 함량이 많을수록 명도는 낮아졌고, 적색도(Color Value a)는 증가하는 경 향을 보였다. 퍼짐성은 설탕과 버터의 함량이 함께 증가하면 퍼짐성도 증가하는 경향을 보였고, 마분말, 설탕, 버터 세요인 모두 경도에 영향을 주는 요인으로 설탕과 버터의 함량이 적당할 때는 마분 말이 경도의 증가요인은 되지 않았다. 관능항목에서는 마분말 함량이 중심점으로부터 벗어나지 않으며 색과 향은 기호도가 낮지는 않았고 부드러움에 가장...
366.

경남산 사과 및 배의 저장온습도별 품질변화

신영희, 조성환 한국식품저장유통학회 농산물저장유통학회지 5 Pages

한국식품저장유통학회 농산물저장유통학회지 2001, Vol.8 No.3 269-273 (5 pages)

신영희, 조성환 저

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저장실험용 과실로 사과와 배를 경남 거창군 및 하동군 지역의 재배농가에서 저장실험 당일 직접 구입하여 사용하였다. 구입즉시, 습도가 70%(저장온도 $25^{circ}C$), 80%(저장온도 1$0^{circ}C$) 및 90%(저장온도 5$^{circ}C$)로 유지되고 있는 정온실에 보관하면서 처리기간별로 채취하여 품질 변화를 측정하였다. 실험결과, 저장습도 90%(저장온도 5$^{circ}C$)조건하에서 사과와 배를 저장할 경우, 중량손실율이 최소가 되었으며, ascorbic acid의 감소율을 크게 줄일 수 있었고, 오염미생물의 생육이 억제되어 과실의 변패현상을...
367.

청징방법에 따른 오렌지주스의 품질특성

손경석, 석은주, 이준호, Sohn. Kyoung-Suck, Seog. En-Ju, Lee. Jun-Ho 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 5 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2006, Vol.35 No.3 378-382 (5 pages)

손경석, 석은주, 이준호, Sohn. Kyoung-Suck, Seog. En-Ju, Lee. Jun-Ho 저

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후 반응표면분석법 (response surface methodology, RSM)으로 청징조건에 따른 탁도, 색도 및 일반성분을 비교하였다. 원심분리시 회전속도가 높고 온도가 낮을수록 청징효과가 개선되어 회전속도의 증가뿐만 아니라 저온의 효과가 뚜렷했다. 원심분리 최적조건은 10,000 rpm, $5^{circ}C$이었다. 특히 한외여과 및 혼합처리 공정이 공정조건에 관계없이 청징 효과가 매우 우수한 것으로 나타났다. 한외여과의 최적조건은 150 kPa, $45^{circ}C$이었다. 혼합처리의 경우 청징효과가 뚜렷하게 개선되지는 않았는데 이는 한외여과 공정을...
368.

제조조건에 따른 한국전통간장의 색 특성에 관한 연구

전민선, 손경희, 채선희, 박현경, 전형주 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2002, Vol.31 No.1 32-38 (7 pages)

전민선, 손경희, 채선희, 박현경, 전형주 저

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feature generation system using orthophoto image: actually, these are eventually considered as several parts of "real 3D GIS". As well as these things, other components, especially web-based 3D GIS, are being implemented in this study: Surface/feature integration, Java/VRML linkage, Mesh/Grid problem, LOD(Level of Detail)/Tiling, Public access security problem, 3-tier architecture extension, Surface handling strategy for VRML., -9.00~12.49 and -19.81~19.81%, respectively). Therefore,...
369.

건조 Instant Rice의 제조방법이 제품의 품질에 미치는 영향

이영춘, 이동우, Lee. Young-Chun, Lee. Dong-Woo 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 1989, Vol.21 No.2 294-299 (6 pages)

이영춘, 이동우, Lee. Young-Chun, Lee. Dong-Woo 저

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2가 가장 우수하였으며, 정부미와 아키바레간의 차이는 현저하지 않았다. 그러나 instant rice의 surface color는 processes 1과 2로 제조된 것이 연한 갈색과 낮은 lightness를 보였다. Instron으로 측정한 texture 특성은 제조방법에 뚜렷한 차이를 구분하기가 어려웠고, microstructure는 ammonium carbonate를 처리한 processes 1및 2로 제조한 instant rice가 균일한 air cell 조직을 가졌고, 정부미와 아키바레간에 microstructure의 차이를 관찰할 수 있었다. Instant rice의 관능적 color는 processes 1및 2로 제조한 것이 낮은...
370.

Bivariate Interpolation과 Smooth Fitting 법에 의한 Munsell 색채공간의 해석

이종문, 김용구 한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 12 Pages

한국섬유공학회 韓國纖維工學會誌 1990, Vol.27 No.11 55-66 (12 pages)

이종문, 김용구 저

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