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HPLC/MS/MS를 이용한 음료류 중 인공감미료 동시분석에 관한 연구
이성봉, 용금찬, 황선일, 김영수, 정유정, 서미영, 이창희, 성진희, 윤미혜, Lee. Seong-Bong, Yong. Kum-Chan, Hwang. Sun-Il, Kim. Young-Su, Jung. You-Jung, Seo. Mi-Young, Lee. 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 7 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2014, Vol.29 No.4 327-333 (7 pages)
후 HPLC/MS/MS를 이용하여 5종 인공감미료 동시분석 조건을 검토하였다. 컬럼은 $C_{18}$($2.1mm{ imes}150mm$, 3.5 um), 이동상은 2% methanol (1 mM ammonium acetate)과 95% methanol (1 mM ammonium acetate)을 사용하여 농도구배 조건으로 각 성분을 분리하였으며 ESI/SRM 방식으로 정량 분석하였다. 0.1~5.0 mg/L의 농도범위에서 각 인공감미료 검량선은 1에 가까운 높은 직선성을 나타냈다. 검출한계, 정량한계는 각각 0.001~0.022 mg/L, 0.004~0.073 mg/L로 저농도의 감미료 분석이 가능함을 확인하였다. 회수율은 92.76~113.50%,... -
HPLC/MS/MS를 이용한 French Fries와 스낵류에서의 Acrylamide 함량 분석 및 생성요인
박건용, 이성득, 장민수, 최영희, 김은희, 한상운, 조남준, Park. Geon-Yong, Lee. Sung-Deuk, Chang. Min-Su, Choi. Young-Hee, Kim. Eun-Hee, Han. Sang-Un, Chough. Nam-J 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 5 Pages
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 2006, Vol.21 No.2 47-51 (5 pages)
유통 중인 스낵과자 104건에서 acrylamide함량조사 결과는 $236{pm}322$ ppb로 측정되었으며 제품마다 차이가 크게 나타났다. 스낵과자는 그 원료에 따라 함량에 큰 차이를 나타내어 감자, 밀, 옥수수 순으로 측정되었고 감자스낵을 대상으로 국내산과 수입산의 함량을 조사한 결과 국내산이 약간 높게 측정되었다. 또한 패스트푸드점의 french fries 30건을 대상으로 측정한 acrylamide함량조사 결과는 $378{pm}221$ ppb이었으며 제조회사별로 함량 차이가 크게 나타났다. French fries의 수분의 양과 acrylamide의 상관계수는... -
HPLC 및 HPLC/MS를 이용한 유자 씨앗 중 플라보노이드 및 리모노이드 화합물의 분석
우강융, 김재이, 김민철, 장덕규, Woo. Kang-Lyung, Kim. Je-I, Kim. Min-Chul, Chang. Duck-Kyu 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 6 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2006, Vol.35 No.3 353-358 (6 pages)
및 리모노이드 화합물을 methanol 및 ethanol로 추출 HPLC로 정량한 결과 ethanol추출의 경우가 거의 모든 화합물에서 높게 나타났고 화합물의 종류도 더 많이 검출되었다. Limonin이 methanol 추출의 경우 140.34 mg/100g, ethanol 추출의 경우 170.98 mg/100g으로 개별화합물 중 가장 높은 함량을 나타내었고 그다음이 caffeic acid, naringin, lutin, nomilin 등의 순으로 높았다. HPLC/MS에 의하여 약42가지 화합물의 분자량 측정이 가능하였으며 mass spectrum과 extracted current ion chromatogram으로 분자량 측정이 가능하였다. -
HPLC와 GC/MS를 활용한 약용식물 유래 phytochemicals 분석
조현정, 유동찬, 조현남, 판루안, 김희준, 강공원, 정호순, 양선아, 이인선, 지광환, Cho. Hyun-Jung, Yoo. Dong-Chan, Cho. Hyun-Nam, Fan. Lu-An, Kim. Hee-Joon, Khang. Kong-Won, Jeo 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2008, Vol.40 No.3 277-282 (6 pages)
형개, 회향으로부터 기능성 성분을 분리 및 검출하는 것을 목적으로 하였다. 홍삼의 열수 추출물에 함유된 maltol과 adenosine을 HPLC를 이용하여 분리할 수 있었다. 그 중 maltol은 그 분획을 얻어 UV-visible 흡광도의 측정과 MS를 이용한 분자량 측정을 통하여 maltol 임을 재확인하였다. 그리고 인진쑥, 형개, 회향을 여러 가지 용매로 추출하여 그 추출물을 GC-MS로 분석한 결과, 인진쑥에는 limonene, menthone, anethole 등의 성분이 미량 검출되었고 회향에는 limonene 외의 성분은 거의 검출이 이루어지지 않았다. 본 실험 중... -
HS-SPME GC/MS를 이용한 볼펜잉크의 휘발성 성분 분석
최미정, 김창성, 선일식, 박성우, Choi. Mi-Jung, Kim. Chang-Seong, Sun. Yale-Shik, Park. Sung-Woo 한국분석과학회 분석과학 9 Pages
한국분석과학회 분석과학 2010, Vol.23 No.4 414-422 (9 pages)
TLC, HPLC/MS, GC/MS, LDI/MS를 이용한 조성분석으로 문서위 기재된 잉크의 조성과 변화에 근거하여 개별 특이성을 확인한다. 본 실험은 잉크 조성 특성 중 휘발성 성분을 확인하고자 5개국에서 생산된 검은색 볼펜잉크 56종을 수집하고 HS-SPME GC/MS를 이용하여 ethylbenzene $0.089sim0.244;{mu}g$/mL, o-xylene $0.072sim0.331;{mu}g$/mL, m,p-xylene $0.062sim0.318;{mu}g$/mL, benzene $0.003sim0.173;{mu}g$/mL, 1,1-dichloroethylene $0.003sim0.295;{mu}g$/mL, toluene $0.007sim0.484;{mu}g$/mL와 같은 휘발성 성분특성 자료를... -
HPLC/MS을 이용한 aminoglycoside 항생제 동시 분석에 관한 연구
노영선, 백귀정, 김승용, 최은영, 서형석, 허부홍, 정동석, Roh. Young-Sun, Baek. Gui-Jung, Kim. Seung-Yong, Choi. Eun-Young, Seo. Heyng-Seok, Hur. Boo-Hong, Joung. D 한국가축위생학회 韓國家畜衛生學會誌 12 Pages
한국가축위생학회 韓國家畜衛生學會誌 2007, Vol.30 No.1 1-12 (12 pages)
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Measurement of the Rate of Protein Synthesis in Chickens by HPLC/MS
Seo. S.S., Coon. C. 한국가금학회 한국가금학회지 7 Pages
한국가금학회 한국가금학회지 2004, Vol.31 No.3 137-143 (7 pages)
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Identification And Quantification of Steroidal Saponins in Polygonatum Species by HPLC/ESI/MS
Ahn. Mi-Jeong, Kim. Jin-Woong 대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 6 Pages
대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 2005, Vol.28 No.5 592-597 (6 pages)
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Comparative Analysis of the Bufonis Venenum by Using TLC, HPLC, and LC-MS for Different Extraction Methods
Lee. Hyo-Jae, Koung. Fan-Pei, Kwon. Ki-Rok, Kang. Dae-In, Cohen. Lorenzo, Yang. Pei-Ying, Yoo. Hwa-Seung 대한약침학회 Journal of pharmacopuncture 14 Pages
대한약침학회 Journal of pharmacopuncture 2012, Vol.15 No.4 52-65 (14 pages)
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LC-MS/MS를 이용한 소의 근육과 간 중에 잔류하는 glucocorticoids 동시 분석
신상은, 조현우, 명승운, Shin. Sang-Eun, Cho. Hyun-Woo, Myung. Seung-Woon 한국분석과학회 분석과학 9 Pages
한국분석과학회 분석과학 2010, Vol.23 No.4 405-413 (9 pages)
사용하여 정량 및 정성 분석을 수행하였다. 효과적이고 감도있는 HPLC-MS/MS 분석을 위해서 0.1% 포름산이 포함된 물과 아세토나이트릴이 이동상 용매로 사용되었다. 메트릭스와 약물의 종류에 따라서 검출한계(LOD)는 $0.2-0.1;{mu}g$/kg, 정량한계(LOQ)는 $0.8-3.4{mu}g$/kg 이었으며, 회수율은 89.5-119.6%이었다. 확립된 기존의 방법들에 비해 6종의 글루코코티코이드의 동시분석 방법이 간소화되었고, 좋은 정확도, 정밀도 및 회수율을 나타내었으며, 축산 육류 중에 잔류하는 글루코코티코이드들 분석하는데 사용될 수 있을 것이다.