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511.

누에 유래 실크 세리신이 당뇨성 흰쥐의 혈당 및 지질 농도 개선에 미치는 영향

김한수, 성종환, 이영근, 신지문, 윤호동, Kim. Han-Soo, Seong. Jong-Hwan, Lee. Young-Guen, Shin. Ji-Moon, Yoon. Ho-Dong 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 7 Pages

한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2010, Vol.23 No.3 392-398 (7 pages)

김한수, 성종환, 이영근, 신지문, 윤호동, Kim. Han-Soo, Seong. Jong-Hwan, Lee. Young-Guen, Shin. Ji-Moon, Yoon. Ho-Dong 저

이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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농도, 유리 콜레스테롤, 콜레스테롤 에스테르 비 등은 실크 세리신을 섭취시킨 군(ESS군)에서 농도가 저하되는 것으로 나타났다. 한편, HDL-콜레스테롤 및 총 콜레스테롤에 대한 HDL-콜레스테롤 비 등은 실크 세리신 섭취에 의해서 증가되는 것으로 나타났다. 혈청 중 alkaline phosphatase(ALP) 및 aminotransferase(AST, ALT)의 활성은 당뇨를 유도시킨 후 실크 세리신을 섭취시킴으로써 저하되는 것으로 나타났다. 따라서 본 실험 결과, 실크 세리신 추출물이 STZ으로 유발된 당뇨성 흰쥐의 혈당 조절 기능 및 지질대사 이상 등에서...
512.

강화쑥의 생화학적 특성 및 휘발성 향기성분에 관한 연구

최병범, 이혜정, 방선권, Choi. Byung-Bum, Lee. Hye-Jeong, Bang. Sun-Kwon 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 7 Pages

한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2005, Vol.18 No.4 334-340 (7 pages)

최병범, 이혜정, 방선권, Choi. Byung-Bum, Lee. Hye-Jeong, Bang. Sun-Kwon 저

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(ALT), 그리고 alkaline phosphatase (ALP) 활성을 측정하였다. $CCl_4$ 단독 투여군에 비해 $CCl_4$와 사자발쑥 혼합병행군은 AST, ALT 및 ALP 활성을 각각 33, 23 및 $19\%$ 감소시켰고 $CCl_4$와 황해쑥 혼합 병행군 역시 각각 37, 33 및 $26\%$ 감소시켰다. 사자발쑥과 황해쑥을 에탄올로 추출하여 제조한 쑥 추출물에 대한 항산화 성분을 측정한 결과, 총 페놀 함량은 사자발쑥 10.2 mg/mL, 황해쑥 4.7 mg/mL로 나타나 사자발쑥의 함량이 보다 많았으며 플라보노이드 함량은 사자발쑥 $6.1;mg\%$, 황해쑥 $3.6;mg\%$로 나타나 역시...
513.

돌복숭아(Prunus persica Batsch var. davidiana Max.) 추출액이 Streptozotocin 유발 당뇨성 흰쥐의 혈당 및 지질 성분에 미치는 영향

김한수, Kim. Han-Soo 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 9 Pages

한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2004, Vol.17 No.3 337-345 (9 pages)

김한수, Kim. Han-Soo 저

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관찰할 수가 있었다. 또한 혈청 총 콜레스테롤, 동맥경화지수, LDL, LDL-콜레스테롤, 유리 콜레스테롤, 콜레스테롤 에스테르비, 중성지방, 인지질 농도 등도 돌복숭아 추출액을 급여한 군에서 농도가 감소되는 것으로 나타났다. 반면, 총 콜레스테롤에 대한 HDL -콜레스테롤 비 등은 추출액 급여로 인해 높게 나타났다. 한편, 혈청 AST, 혈청 ALT, LDH 및 ALP 활성은 당뇨 유발군에 돌복숭아 추출액 급여에 의해 저하되는 것 등으로 미루어 보아, 돌복숭아 중의 생리 활성 물질이 혈당 조절 기능 이상, 혈청 지질 대사 이상 및 간 기능...
514.

돌복숭아(Prunus persica Batsch var. davidiana Max.) 추출액이 고지혈증 흰쥐의 생체 내 지질성분 및 효소활성에 미치는 영향

김한수, Kim. Han-Soo 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 9 Pages

한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2004, Vol.17 No.3 328-336 (9 pages)

김한수, Kim. Han-Soo 저

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총콜레스테롤 농도, 동맥 경화 지수, low density lipoprotein (LDL) 및 LDL-콜레스테롤, 유리 콜레스테롤, 콜레스테롤 에스테르 비, 중성지방, 인지질 농도 및 혈당 농도 등에서 돌복숭아 추출액을 급여하므로서 유의성 있는 농도감소를 나타내었으며, HDL-콜레스테롤 농도 및 총콜레스테롤에 대한 HDL-콜레스테롤의 비는 상승되는 것으로 나타났다. 또한, AST, ALT, LDH 및 ALP활성도 고지혈증 유발군에 돌복숭아 추출액을 급여함으로써 유의적으로 저하되는 것으로 나타났다. 따라서 돌복숭아의 추출액이 지질 대사이상 등에서 모는...
515.

쑥 첨가급식이 성장기 흰쥐의 혈청 성분에 미치는 영향

이성동, 박홍현 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 7 Pages

한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2001, Vol.14 No.5 411-417 (7 pages)

이성동, 박홍현 저

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4주간 해당 실험식이(기본식이, 5% 참쑥식이 및 5% 약쑥식이)로 급식하였다. 쑥의 일반성분 분석결과 참쑥의 조단백질과 조회분함량은 약쑥보다 2%이상 높았고, 참쑥의 망간, 아연, 비타민 A 함량은 약쑥보다 약 3배 높았으나 약쑥의 칼슘 함량은 참쑥보다 약 5배 높았다. 참쑥 식이군과 약쑥 식이군의 혈청 중 성분 함량을 대조군과 비교해보면 albumin 함량과 ALT, AP, amylase 및 CK의 효소 활성도는 참쑥과 약쑥 식이군 모두 증가했으나 반대로 AST 효소 활성도는 모두 감소하였다. 참쑥 식 이군에서는 TG 함량과 LDH 효소 활성도는...
516.

도라지의 급이가 고콜레스테롤혈증 흰쥐의 간기능 및 간조직의 지질조성에 미치는 영향

김희숙, 김군자, 김한수 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 7 Pages

한국식품영양학회 한국식품영양학회지 1998, Vol.11 No.3 312-318 (7 pages)

김희숙, 김군자, 김한수 저

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사육한 후 혈청효소 및 간장의 지질성분 분석, 간세포의 형태를 검토하였다. 혈청 중 AST, ALT효소활성은 대조군에 비해 전 실험군이 유의적으로 감소하였고 그 중 saponin 급이군이 가장 낮았고 그 다음이 식물 섬유군이었다. LDH효소 활성도 전 실험군에서 유의적으로 낮게 나타났으며 22년근 도라지의 식물 섬유군과 saponin군이 낮은 값을 보였다. 간장 중의 총 콜레스테롤 함량은 4년근과 22년근 도라지 분말 및 식물섬유 급이군이 비교적 낮았으며, 중성지질 함량은 대조군이 비해 전 실험군에서 낮았으나, 각 실험군간의 차이는 크...
517.

Benzo(a)pyrene에 의해 유도된 간기능장해에 미치는 자근 추출액의 영향

윤수홍, 박은주, 오관현, 정영건, 권오진 한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 5 Pages

한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 1993, Vol.22 No.2 144-148 (5 pages)

윤수홍, 박은주, 오관현, 정영건, 권오진 저

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우수한 약물을 찾아 임상적인 약효를 밝혀보고자 하는 실험과정으로 탄소화합물의 불완전 연소 및 열분해에 의해 생성되는 간장해 물질인 benzo(a)pyrene으로 유도한 rats의 간독성 발현에 미치는 자근 수침액의 예방 및 치료 효과를 실험한 결과 자근 수침액의 투여는 B(a)P 투여로 현저하게 증가된 혈청 및 간장의 AST, ALT, LDH, ALP 활성을 유의성 있게 감소시켰고 B(a)P 투여로 증가한 혈청 total cholesterol 및 phospholipid 함량 역시 감소시킬 수 있었으나 그 효과는 현저하지 않았다. 즉, 자근 수침액의 투여는 B(a)P에 의한...
518.

식이성 단백질 함량에 따른 흰쥐에 사염화탄소 투여시 Lipoprotein 분획비의 변동

이혜자, 윤종국, 이상일 한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 5 Pages

한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 1993, Vol.22 No.2 127-131 (5 pages)

이혜자, 윤종국, 이상일 저

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혈청 ALT 활성도 측정으로 간손상을 확인함과 동시에, 혈청지질과 혈청 lipoprotein 분획비를 측정하였다. $CCl_4$투여시 체중 당 간무게 및 혈청중 ALT의 활성도는 대조군에 비해 증가하였으며 그 증가율은 HP군이 LP군보다 더 높게 나타났다. 혈청중 총지질, 총 cholesterol 및 triglyceride의 함량은 대조군간에 별다른 차이를 관찰할 수 없었으나, $CCl_4$투여로 인해 이들 지질은 대조군에 비해 감소하였으며, 그 감소율은 HP군이 LP군보다 높게 나타났다. $CCl_4$투여로 인한 lipoprotein분획비의 변동은 대조군에 비하여 양군 공히...
519.

미나리추출물이 사염화탄소에 의한 마우스 간손상에 미치는 영향

이상일, 박용수, 조수열 한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 6 Pages

한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 1993, Vol.22 No.4 392-397 (6 pages)

이상일, 박용수, 조수열 저

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ALT활성 및 간조직 과산화지질의 함량이 대조군에 비하여 현저히 증가되었으나, 미나리추출물을 전처치하므로서 증가현상이 유의하게 억제되었다. 한편 미나리추출물 (50mg/kg)을 실험동물에 투여하였을 때, 간조직의 free radical 생성계 효소인 aniline hydroxylase의 활성 및 free radical 해독계 효소인 catalase 및 glutathione S-transferase의 활성과 간조직 glutathione의 함량은 유의한 변동을 나타내지 않았다. 그러나 free radical 생성계 효소의 일종인 간조직 xanthine oxidase의 활성은 미나리추출물의 투여량과 투여기간에...
520.

단백식이 조건을 달리하여 성장한 흰쥐에 Methanethiol 투여가 간기능에 미치는 영향

윤종국, 정소웅, 차상은 한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 4 Pages

한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 1993, Vol.22 No.1 15-18 (4 pages)

윤종국, 정소웅, 차상은 저

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methanethiol을 투여한 다음, 간무게, 혈청 ALT 활성을 측정하여 간기능 정도를 두 군간에 비교하였다. 동시에 이에 대한 원인을 규명하는 일환으로 간조직 중 glutahione함량과 glutathione 포함효소의 일종인 glutathione S-transferase (GST)활성을 측정하여 다음과 같은 실험 결과를 얻었다. Methanethiol 투여로 인한 대조군에 대한 간무게와 혈청 ALT활성 증가율은 LP군이 HP군보다 높았으며, 간 glutathione함량과 간 GST활성이 HP군 보다 LP군이 낮게 나타났다. 이상 성적을 종합해 볼 때 methanethiol에 의한 간 독성은 식이 중...

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