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비타민 A와 β-Carotene의 급여가 에탄올의 급성 투여에 의한 흰쥐의 산화적 손상에 미치는 영향
장정현, 양경미, 서정숙 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 6 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2002, Vol.31 No.1 81-86 (6 pages)
간조직 내 retinol 함량은 대조군에 비해 retinyl acetate 공급군에서 유의적으로 높게 나타났으며, 이는 에탄올 급여로 인한 간조직 비타민 A의 소모를 retinyl acetate의 급여로 인해 완화시킨 것으로 여겨진다. 그러나 혈청에서는 실험군 간에 유의적인 차이가 없었다. 간조직내 $alpha$-tocopherol의 함량은 retinyl acetate와 $eta$-carotene 공급군에서 증가하는 경향을 나타내었다. 이상의 결과를 종합해 볼 때 금성적인 에탄올의 투여에 대해 retinyl acetate나 $eta$-carotene을 보충 급여한 경우 항산화효소계 중 superoxide... -
에탄올의 섭취수준과 금주 후 회복이 흰쥐의 비타님 A 및 E 함량에 미치는 영향
서정숙, 배민정, 김정미, 배복선 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2000, Vol.29 No.6 1083-1089 (7 pages)
retinol 함량은 20% 이상의 에탄올 군에서 대조군에 비해 유의적으로 감소되었고, 30% 에탄올군인 HE 군에서는 현저하게 저하되었다. 30% 에탄올 급여후 2주간 정상식이를 회복시킨 군에서도 간조직의 retinol의 함량은 그대로 저하된 상태를 유지하였다. 간조직의 retinyl palmitate 함량은 에탄올 급여수준이 높을수록 감소되는 경향이었으며, 30% 에탄올군에서는 대조군에 비해 유의적으로 감소되었다. 회복군의 경우에도 이러한 저하현상은 더욱 심화되었다. 혈장의 $alpha$-tocopherol 함량은 에탄올 급여량에 따라 별다른 차이를... -
국내산 밤의 시기별 영양성분 변화
정희록, 조유나, 정지희, 진동은, 송병기, 진영록, 김만조, 이욱, 허호진, Jeong. Hee-Rok, Jo. Yu-Na, Jeong. Ji-Hee, Jin. Dong-Eun, Song. Byung-Gi, Jin. Young-Rok, Kim. Man-J 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2012, Vol.44 No.4 393-400 (8 pages)
각 품종별 지방산으로는 미숙상태에서는 포화지방산이 다량으로 존재하였으며, 저장기로 지남에 따라 그 함량은 줄어들고 불포화 지방산의 함량이 증가하는 것으로 분석되었다. 유리당으로는 glucose, fructose, sucrose, 및 maltose 4종이 확인되었으며, 미숙기에서 저장기로 경과됨에 따라 총 유리당 함량이 증가되었다. 지용성 및 수용성 vitamin 분석 결과 retinol은 검출되지 않았으며, ${eta}$-carotene vitamin $B_1$ niacin vitamin C의 경우 미숙기에서 수확기로 경과됨에 따라 함량이 비교적 증가하는 것으로 나타났다. 반면... -
HPLC에 의한 조제분유 중 비타민 A 함량 분석의 측정불확도 비교산정
이홍민, 곽병만, 안장혁, 전태홍, Lee. Hong-Min, Kwak. Byung-Man, Ahn. Jang-Hyuk, Jeon. Tae-Hong 한국식품과학회 한국식품과학회지 8 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2008, Vol.40 No.2 152-159 (8 pages)
HPLC를 이용하여 조제분유 중 비타민 A 함량을 분석 할 경우 표준품 분취량 및 시료의 샘플 분취량에 따라 달라지는 불확 도 크기를 산정하기 위하여, 분석결과에 영향을 주는 여러 가지 불확도 인자를 파악하고 각각의 불확도를 계산하였다. 계산은 GUM과 Draft EURACHEM CITAC Guide에 근거한 수학적 계산 및 통계처리 방법에 의해 처리하였다. 측정 불확도의 원인으로서 측정량 계산에 사용되는 시료의 무게, 시료의 최종전량, 그리고 기기에 의한 측정결과값 등이 작용하였다. 측정 불확도 원인의 개별구성요소는 저울의 안정성,... -
돼지 체외 수정란 생산 효율 제고를 위한 레티놀 첨가 효과
김연수, 송상현, 조성근, 곽대오, 김철욱, 박충생, 정기화, Kim. Y.S., Song. S.H., Cho. S.K., Kwack. D.O., Kim. C.W., Park. C.S., Chung. K.H. 한국수정란이식학회 韓國受精卵移植學會誌 7 Pages
한국수정란이식학회 韓國受精卵移植學會誌 2006, Vol.21 No.2 101-107 (7 pages)
체외 배양액에 retinol을 첨가하여 수정란의 체외 발달에 미치는 영향을 구명하고자 수행되었다. 체외 성숙 배양액에 retinol을 첨가한 결과 성숙율은 $66.7{pm}6.0{sim}69.2{pm}5.3%$으로 각 처리구 간의 유의적인 차이가 없었다(p>0.05). 체외 수정 후 배반포로의 발달율은 $5{mu}M$ 첨가구에서 $20.4{pm}2.6%$의 발달율을 나타내어 타 처리구에 비하여 유의적으로(p<0.05) 높게 나타났으며, $10{mu}M$ 첨가구에 있어서는 분할율과 배반포로의 발달율이 타 처리구에 비하여 유의적으로(p<0.05) 낮게 나타났다. 정상 수정율은... -
아산시 거주 노인들의 비타민 A 섭취 실태 및 레티놀 영양상태
권영숙, 김희선, Kwon. Young-Suk, Kim. Hee-Seon 한국생활과학회 한국생활과학회지 10 Pages
한국생활과학회 한국생활과학회지 2004, Vol.13 No.1 75-84 (10 pages)
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규칙적인 운동이 제1형 당뇨병 및 비만 환아의 아디포카인과 염증반응에 미치는 영향
강성훈, 신기옥, 박소영, 우진희, Kang. Sung-Hwun, Shin. Ki-Ok, Park. So-Young, Woo. Jin-Hee 한국생명과학회 생명과학회지 7 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2010, Vol.20 No.7 1066-1072 (7 pages)
LDL-C와 HDL-C 역시 OG에 비해 DG와 NG에서 유의한 차이가 나타났다(p<0.05). 게다가 adiponectin과 retinol binding protein (RBP)-4는 12주 운동 후에 DG와 NG에서 유의한 변화가 나타났으며 (p<0.05), OG에 비해 DG와 NG에서 유의한 차이가 나타났다(p<0.05). Monocyte chemoattractant protein (MCP)-1에서 모든 그룹은 12주 운동후 유의하게 증가하였다(p<0.05). 결론적으로 규칙적인 운동은 비만과 제1형 당뇨병 어린이에게 신체조성의 변화는 가져오지 못했으나 제1형 당뇨병 어린이의 혈관 염증을 줄여줄 수 있으며,... -
한우 거세우의 비육후기 사료 형태에 따른 사양성적, 도체특성 및 혈액성분 변화
조웅기, 이신자, 고영현, 장인석, 이성실, 문여황, Cho. Woong Gi, Lee. Shin Ja, Ko. Young Hyun, Chang. In Surk, Lee. Sung Sill, Moon. Yea Hwang 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 7 Pages
한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 2013, Vol.55 No.5 443-449 (7 pages)
구(Formula feed), TMR 급여구, 그리고 TMR에 배합사료를 추가 급여한 혼합구 (Formula-TMR)로 나누어 각 처리구당 10두씩 완전 임의배치 하였다. 전 시험기간 동안 평균 건물 및 TDN 섭취량은 혼합구에서 가장 많았으나 (p<0.05), 증체량, 도체중, 육량지수, 지방색은 처리간에 유의적인 차이를 보이지 않았다. 혈액 중 retinol, insulin 및 leptin의 함량은 처리에 따른 유의적인 차이는 없었고, leptin 함량이 상대적으로 높았던 혼합구의 근내지방도가 유의적으로 높게 나타났다 (p<0.05). 배최장근의 조직감, 육량등급 및... -
키토산 코팅 및 감마선 조사에 의한 계란에 오염된 위해 미생물 제어 및 영양학적 특성 평가
김현주, 윤혜정, 정사무엘, 정연국, 함준상, 진실, 조철훈, Kim. Hyun-Joo, Yun. Hye-Jeong, Jung. Samooel, Jung. Yeon-Kuk, Ham. Jun-Sang, Jin. Shil, Jo. Cheorun 한국가금학회 한국가금학회지 7 Pages
한국가금학회 한국가금학회지 2010, Vol.37 No.1 35-41 (7 pages)
수분, 조단백질 및 조회분 등 일반 성분은 난백 및 난황 모두에서 차이를 나타내지 않았으며, retinol, 인지질과 미량 원소의 함량도 처리에 따른 차이가 없었다. 난황의 콜레스테롤 및 carotenoid의 함량은 키토산 코팅 유무와 상관없이 방사선 조사에 의해 그 함량이 감소하였다(P<0.05). 따라서 키토산 코팅(1%)과 감마선 조사(2 kGy) 병용처리는 계란의 미생물학적 안전성을 확보할 수 있으며, 영양학적 성분변화에 큰 영향을 끼치지 않아, 향후 계란의 위생화 및 저장성 연장을 위해 산업적으로 적용이 가능할 것이라고 판단된다. -
쥐간 Cytosol에 있는 Dolichol의 결합인자의 부분정제와 특성
윤교희, Yoon. Kyo-Hie, Shidoji. Yoshihiro, Takai. Katsuji 생화학분자생물학회 한국생화학회지 10 Pages
생화학분자생물학회 한국생화학회지 1991, Vol.24 No.6 651-660 (10 pages)
상실되는 점으로 보아 단백질의 가능성을 시사하였다. Scatchard 분석에 의해 부분정제품에는 높은 친화력 $(K_d=1.25{ imes}10^{-7}M)$과 낮은 용량(242 pmol/mg protein)의 결합부위와 낮은 친화력과 큰 용량의 결합부위가 있음을 알 수 있었다. 또한 부분정제품의 ligand 결합 특이성을 검토한 결과, 부분정제품은 dolichol과 dolichol 유도체에 대하여 친화력을 보였으며, palmitic acid, oleic acid, retinol에 대하여는 친화력을 보이지 않았다. 한편, squalene, ubiquinone, cholesterol에 대해서도 부분적으로 친화력을 보였다.