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791.

대추 메탄을 추출물이 사염화탄소투여에 의한 흰쥐의 간 세포독성에 미치는 영향

나현숙, 김경수, 이명렬 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 1996, Vol.25 No.5 839-845 (7 pages)

나현숙, 김경수, 이명렬 저

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대추 메탄올 추출물을 투여한 후 사염화탄소를 투여한 군에서는 감소되었다. 유리기 해독계 효소인 SOD, catalase 및 GSH-Px의 활성도도 사염화탄소 투여로 모두 증가되었으나, 대추 메탄올 추출물을 투여한 후 사염화탄소 투여로 SOD는 4주에서, GSH-Px는 2, 4주에서 대조군에 비하여 유의한 감소효과를 나타냈으며, catalase는 투여기간에 따라 감소는 되었으나 유의성은 보이지 않았다. 이상의 실험결과에서, 사염화탄소 투여로 혈청 및 간 중의 각종 효소 활성도 및 지질과산화물량이 증가되었는데 이는 사염화탄소가 간 중의 효소계...
792.

쑥(물쑥)추출물이 에탄올에 의한 흰쥐의 간 손상에 미치는 영향

김경수, 이명렬 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 1996, Vol.25 No.4 581-587 (7 pages)

김경수, 이명렬 저

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및 ALP 활성, 간장 중의 TBA반응성 산물량, SOD, catalase, GSH-PX 및 xanthine oxidase의 활성 및 GSH의 함량에 미치는 영향을 관찰하였다 : 1) 에탄올 섭취군이 정상군 보다 체중 및 식이 섭취량이 유의적으로 감소되었다. 2) 물쑥추출물은 에탄올 투여로 증가된 휜쥐의 혈청 중 AST ALT의 활성을 에탄올 투여군에 비하여 유의성있는 감소 효과를 나타냈다(p<0.05). 또한 물쑥추출물은 증가된 간 TBA-반응성 물질 함량을 유의성있게 감소시켰다(p<0.05). 3) 물쑥추출물은 유리기 생성계의 효소인 xanthine oxidase 활성을 에탄올...
793.

식이 Vitamin E 수준이 Cadmium 중독된 흰쥐 뇌조직의 지질과산화와 항산화효소활성에 미치는 영향

정선영, 이순재, 양정아 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 6 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 1996, Vol.25 No.4 575-580 (6 pages)

정선영, 이순재, 양정아 저

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희생시켜 뇌조직내의 SOD, GSH-Px, GST의 항산화 효소활성 및 지질과산화가를 측정하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 전 실험기간 동안 체중변화를 관찰한 결과 대조군에 비해 실험군들이 모두 유의적으로 감소하였고, 식이 섭취량은 2주간 사육한 대조군과 각 실험군간에 차이가 없었으나, 4주간 사육한 대조군에 비해 Cd-0E군만이 유의적으로 낮았다. 식이 효율도 2주 및 4주 모두 대조군에 비해 실험군들이 모두 낮았다. 뇌, 간장 및 신장의 무게는 대조군과 실험군 간에 유의적인 차이가 없었다. SOD의 활성을 관찰한 결과 대조군에...
794.

Effects of Swim Training and Vitamin C Supplementation on the Antioxidant System Following Exhaustive Exercise Stress

Hwang. Hye-Jin, Kwak. Yi-Sub, Yoon. Gun-Ae 한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 5 Pages

한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 2005, Vol.10 No.2 151-155 (5 pages)

Hwang. Hye-Jin, Kwak. Yi-Sub, Yoon. Gun-Ae 저

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795.

Hepatoprotective Effects of Allium monanthum MAX. Extract on Ethanol-Induced Liver Damage in Rat

Choi. Byun-Suk, Lee. Myung-Yul, Jeong. Yoonhwa, Shin. Gil-Man 한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 8 Pages

한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 2004, Vol.9 No.3 245-252 (8 pages)

Choi. Byun-Suk, Lee. Myung-Yul, Jeong. Yoonhwa, Shin. Gil-Man 저

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796.

In vivo Antioxidant Effects of Aralia elata Seemann Ethanol Extract Administered with Benzo($alpha$) pyrene

Nam. Sang-Myung, Chung. Cha-Kwon 한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 5 Pages

한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 1999, Vol.4 No.1 52-56 (5 pages)

Nam. Sang-Myung, Chung. Cha-Kwon 저

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797.

스트렙토조토신 유발 당뇨 쥐의 산화스트레스에 대한 매생이 추출물의 신장 보호 효과

남미현, 구윤창, 홍충의, 양성용, 김세욱, 정혜림, 이화, 김지연, 한아람, 손원락, 표민철, 이광원, Nam. Mi-Hyun, Koo. Yun-Chang, Hong. Chung-Oui, Yang. Sung-Yong, Kim. Se-Wook, Jung. Hy 한국식품과학회 한국식품과학회지 7 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2014, Vol.46 No.5 641-647 (7 pages)

남미현, 구윤창, 홍충의, 양성용, 김세욱, 정혜림, 이화, 김지연, 한아람, 손원락, 표민철, 이광원, Nam. Mi-Hyun, Koo. Yun-Chang, Hong. Chung-Oui, Yang. Sung-Yong, Kim. Se-Wook, Jung. Hy 저

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체내의 독성 물질을 분해시켜 STZ로 유도된 당뇨로부터 신장 보호 효과를 나타내었다. 또한, 조직 내에서 SOD와 CAT의 활성 측정 결과, CFE와 PhA는 지질과산화물의 증가로 산화적 손상이 가속화 될 때, 항산화 효소계의 활성을 증가시키고 산화 스트레스에 의한 조직 손상을 완화 시켜 주는 것으로 확인되었다. 신장 조직의 병리학적 관찰 결과 CL, CH 및 PhA군에선 STZ군에 비해 비이상적인 글리코겐의 축적이 유의적으로 저해 되는 것을 관찰할 수 있었다(p<0.05). 위와 같은 실험 결과를 통하여 매생이 추출물과 PhA가 당뇨병성 신...
798.

H2O2 에 의해 유도된 HepG2 세포의 산화적 스트레스에 대한 신품종 방사선 돌연변이 블랙베리 γ-B201의 세포 보호 효과

조병옥, 이창욱, 소양강, 진창현, 육홍선, 변명우, 정용욱, 박종천, 정일윤, Cho. Byoung Ok, Lee. Chang-Wook, So. Yangkang, Jin. Chang-Hyun, Yook. Hong-Sun, Byun. Myung-Woo, J 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2014, Vol.46 No.3 384-389 (6 pages)

조병옥, 이창욱, 소양강, 진창현, 육홍선, 변명우, 정용욱, 박종천, 정일윤, Cho. Byoung Ok, Lee. Chang-Wook, So. Yangkang, Jin. Chang-Hyun, Yook. Hong-Sun, Byun. Myung-Woo, J 저

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ROS 생성이 억제되었으며, 세포 생존율을 증가시키고 LDH의 방출을 억제함을 확인하였다. Comet assay를 통해 DNA 손상 정도를 분석한 결과, $H_2O_2$로 인해 유도된 산화적 스트레스에 의한 DNA 손상은 ${gamma}$-B201 추출물의 처리에 의해 감소하였다. 또한, HepG2 세포에 $H_2O_2$ 처리에 의해 저하된 항산화 효소인 SOD와 CAT의 활성을 ${gamma}$-B201 추출물에 의해 증가시킴으로써 $H_2O_2$로 인해 유도된 산화적 스트레스로부터 HepG2 간세포를 보호하는 것으로 판단되며, ${gamma}$-B201 추출물이 간 손상 보호 및 간 기능 개선...
799.

약용식물 첨가 발효홍삼 추출물의 Streptozotocin 유발 당뇨쥐에 대한 항산화 효과

김현정, 이성규, 박성진, 유미희, 이은주, 이삼빈, 이인선, Kim. Hyun-Jeong, Lee. Sung-Gyu, Park. Sung-Jin, Yu. Mi-Hee, Lee. Eun-Ju, Lee. Sam-Pin, Lee. In-Seon 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2012, Vol.44 No.3 367-372 (6 pages)

김현정, 이성규, 박성진, 유미희, 이은주, 이삼빈, 이인선, Kim. Hyun-Jeong, Lee. Sung-Gyu, Park. Sung-Jin, Yu. Mi-Hee, Lee. Eun-Ju, Lee. Sam-Pin, Lee. In-Seon 저

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또한 높은 ${alpha}$-glucosidase 저해 활성을 나타내었다. STZ 투여에 의해 증가된 혈청 내 ALT와 AST의 활성이 FRGM 추출물의 투여로 감소하였으며, 간 조직중의 글루타치온 함량은 STZ 투여군에서는 감소되었다가 FRGM 투여시 유의적인 증가를 보였고, 지질과산화물 함량은 STZ 투여시 증가되었다가 FRGM 추출물의 투여시 유의적으로 감소되었다. 또한 간 조직중의 SOD, CAT, GP 그리고 GR의 활성도 STZ 투여로 유의적으로 감소되었다가, FRGM 추출물의 투여로 이들 항산화효소 활성이 유의적으로 증가하였다.
800.

해조분말 추출물의 건조방법에 따른 품질 및 항산화 특성

김재원, 권유리, 윤광섭, Kim. Jae-Won, Kwon. Yu-Ri, Youn. Kwang-Sup 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages

한국식품과학회 한국식품과학회지 2012, Vol.44 No.6 716-721 (6 pages)

김재원, 권유리, 윤광섭, Kim. Jae-Won, Kwon. Yu-Ri, Youn. Kwang-Sup 저

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비하여 $L^*$ 값 및 hue angle 값은 낮고 $a^*$ 값 및 $b^*$ 값은 높은 경향을 나타내었다. 흡습특성에서는 분무건조 분말이 동결건조 분말에 비하여 낮은 흡습성을 나타내었다. 미역, 다시마의 alginates 함량은 전반적으로 분무건조 시 높은 함량을 나타내었으며 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량 역시 분무건조가 동결건조에 비하여 유의적으로 높은 함량을 나타내었다. DPPH 라디칼 소거활성, SOD 유사활성, 아질산염 소거능 및 지질산패 억제능은 미역, 다시마 모두 농도증가에 따라 활성이 증가하는 결과를 나타내었으며 분무건조물에서...

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