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HACCP 적용을 위한 도계처리 공정내 미생물 오염의 분석
홍종해, 권혁무, 고주언 한국환경보건학회 한국환경위생학회지 6 Pages
한국환경보건학회 한국환경위생학회지 1996, Vol.22 No.1 45-50 (6 pages)
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액상염화알루미늄을 이용한 축산 폐기물 속의 중금속 저감 효과
김창만, 최정훈, 최인학, Kim. Chang-Mann, Choi. Jung-Hoon, Choi. In-Hag 한국환경과학회 한국환경과학회지 6 Pages
한국환경과학회 한국환경과학회지 2012, Vol.21 No.3 377-382 (6 pages)
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계분, 대두박, 쌀겨를 이용한 유기 액비의 제조 특성
이광재, 전종옥, 박재호, 남상영, 김태중, Lee. Guang-Jae, Jeon. Jong-Ok, Park. Jae-Ho, Nam. Sang-Young, Kim. Tae-Jung 한국유기농업학회 韓國有機農業學會誌 11 Pages
한국유기농업학회 韓國有機農業學會誌 2011, Vol.19 No.4 577-587 (11 pages)
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동물계에 존재하는 Astaxanthin의 식용 색소로서의 이용가능성
한찬규, 경현민, Han. Chan-Gyu, Gyeong. Hyeon-Min 한국식품연구원 食品技術 4 Pages
한국식품연구원 食品技術 1996, Vol.9 No.4 115-118 (4 pages)
양계사료에 astaxanthin을 첨가한 실험결과 astaxanthin이야말로 닭의 생산성 향상 및 수익성 증대에 매우 큰 영향을 미치는 것으로 나타나고 있다. 예를 들면 육계종계에 있어서 그 효과는 매우 괄목할만하며 향후 수년내에 매우 유용한 사료 첨가제로서 판명될 것으로 보인다(Poultry International, July 54-60, 1996). -
$Co_{2}$ Fixation by Chlorella KR-1 Using Flue Gas and its Utilization as a Feedstuff for Chicks
Lee. Jin-Suk, Kim. Deog-Keun, Lee. Joon-Pyo, Park. Soon-Chul, Koh. Jong-Ho, Ohh. Sang-Jip 한국미생물생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology 4 Pages
한국미생물생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology 2001, Vol.11 No.5 772-775 (4 pages)
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일부 육용 양계 농업인의 유기먼지와 암모니아 노출에 관한 연구
신철임, 이경숙, 김경란, 강태선, 백남원, Shin. Cheol-Lim, Lee. Kyung-Suk, Kim. Kyung-Ran, Kang. Tae-Sun, Paik. Nam-Won 한국농촌의학지역보건학회 韓國農村醫學會誌 12 Pages
한국농촌의학지역보건학회 韓國農村醫學會誌 2004, Vol.29 No.2 303-314 (12 pages)
본 연구대상의 작업특성을 조사한 결과 일년에 45회 정도 닭을 들여와 사육하였고, 양계업 종사년수는 최소 2년에서 최고 12년이었으며, 평균 종사 년수는 약 8년이었다. 닭을 사육하는 기간에는 일주일 내내 작업을 했고, 하루에 평균 6.3시간을 양계와 관련된 작업을 하며, 양계장 안에서 보내는 시간은 평균 3.3시간이었다. 14가지로 분류한 양계작업 중에서 닭의 입 출하와 분뇨처리는 외부인력과 함께 하거나, 외부인력에 맡기고 있었고, 이를 제외한 대부분의 일을 부부가 함께 하는 편이었다. 양계장의 사료 급여와 급수 시설은... -
한약재 추출 숙성물의 항균 및 항산화 효과 검증을 통한 가금 사료 내 항생제 대체 천연물질의 선발
신대근, 김기웅, 진민정, 류경선, Shin. Daekeun, Kim. Ki-Woong, Jin. Min-Jeong, Ryu. Kyeong Seon 한국가금학회 한국가금학회지 5 Pages
한국가금학회 한국가금학회지 2013, Vol.40 No.1 25-29 (5 pages)
본 실험은 목초액을 활용한 전통 한약재 추출, 발효액의 항균과 항산화 능력을 측정함으로써 가금 사료 내 항생제 대체제로의 사용 가능성을 타진하고자 실시하였다. 참나무를 숯가마에 넣고 고온에서 탄화시킴으로써 수집되는 목초액을 활용하여 마늘, 백출, 계피, 황련, 어성초, 황백과 정향과 혼합, 실온에서 50일간 숙성시킨 다음 숙성물을 분리, 항균과 항산화 능력을 측정하였다. 유산균에 대한 생육 저지환은 황련을 제외한 6종의 한약재 추출 숙성액에서 유의적으로 작은 1.28~1.63 mm이었으며, 장내 유해 미생물들인 살모넬라와... -
살모넬라 부재 계육 생산을 위한 위생관리
양시용, 홍영호, 이현정, 송창선, Yang. Si-Yong, Hong. Young-Ho, Lee. Hyun-Jeong, Song. Chang-Seon 한국가금학회 한국가금학회지 7 Pages
한국가금학회 한국가금학회지 2010, Vol.37 No.3 289-295 (7 pages)
축산물은 사람의 주요 식품원으로서 중요하지만, 식중독균의 주요 매개체이기도 하다. FAO/WHO(2002) 보고에 따르면 유럽에서 발생하는 식중독의 약 26%가 닭고기 및 계란을 포함한 가금유래로서, 식중독 발생의 77.1%가 살모넬라 균이 원인으로 나타났으며, 특히, S. enteritidis가 1/3 이상을 차지하는 것으로 나타났다. 전세계적으로 살모넬라 오염 가금 생산물의 공중보건학적 위험을 해결하기 위한 제어 방안과 프로그램에 대한 관심이 확산되고 있으며, EU와 미국을 중심으로 살모넬라 제어를 위해 사육단계에서부터 도축 및... -
DNA 지문을 이용한 가금의 유전분석과 개량
한국가금학회 한국가금학회지 1995, Vol.22 No.2 97-104 (8 pages)