- 미생물이 생산하는 응유효소 (제 11 보) -Mucor pusillus가 생산하는 결정응유효소, Mucor-rennin의 합성 Peptide에 대한 기질 특이성-
- ㆍ 저자명
- 유주현,오사와히사오,타무라카쿠소,홍윤명,아리마케이,Yu. Ju-Hyun,Osawa. Hisao,Tamura. Gakuzo,Hong. Yun-Myung,Arima. Kei
- ㆍ 간행물명
- 한국식품과학회지
- ㆍ 권/호정보
- 1970년|2권 2호|pp.43-48 (6 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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