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Glucose를 비타민 C로 변형시키는 과정의 최적화에 대한 연구
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  • Glucose를 비타민 C로 변형시키는 과정의 최적화에 대한 연구
  • Optimization of the Transformation of D-Glucose to Vitamin C
저자명
정종경,구양모,김공환,Chung. Jong-Kyeong,Goo. Yang-Mo,Kim. Kong-Hwan
간행물명
약학회지
권/호정보
1988년|32권 6호|pp.386-393 (8 pages)
발행정보
대한약학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

Chemical transformation of D-glucose to 2-keto-L-gulonic acid and L-ascorbic acid has been examined. D-Sorbitol obtained from D-glucose was microbiologically oxidized to L-sorbose by G. suboxydans in 90% yield. On treatment of L-sorbose with acetone in the presence of sulfuric acid, its diacetonide is obtained in 95% yield. This diacetonide is oxidized to the corresponding acid with nickel chloride-hypochlorite, and the acid is directly transformed to L-ascorbic acid. The over all yield of Vitamin C from D-glucose achieved is 54%.