생계유지와 레크리에이션을 위한 수렵에 있어 사슴의 중요성은 지속되고 있음에 덧붙여 사슴의 상업적 생산체계의 중요성이 새로이 부상하고 있음은 특히 흥미롭다. 포획사슴 사육의 기원은 고대로 거슬러 올라가지만 현대의 사슴사육은 단지 과거 20년 사이에 출현된 것이다. 현재 세계 사슴의 총두수는 약 200만두이며 매년 약 $20{\%}$ 의 복리율로 증가하고 있다. 그러나 세계 녹육 및 녹용 시장의 과히 높지않은 수요 공급도를 보면 이러한 성장은 둔화될 것이다. 사슴 총두수가 최종적으로 어느 시기에 가서 고정될 것인지 추정하기란 쉽지 않다. 수익 차익금이 감소됨에 따라 양록업자들은 보다 효율적인 사양관리체계를 모색하여야 할 것이다.