- 녹즙의 항산화 영양성분과 아질산염 소거능
- Antioxidant Nutrients of Green Yellow Vegetable Juices and Nutrite Scavenging Effect
- ㆍ 저자명
- 정소영
- ㆍ 간행물명
- 식품산업과 영양
- ㆍ 권/호정보
- 2003년|8권 1호|pp.37-44 (8 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품영양과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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