새로운 고부가가치의 구기자 품종을 개발하기 위하여 구기자 표준 품종들과 이들의 교배종들의 순과 잎, 열매와 뿌리등의 물 추출물과 메탄올 추출물을 제조한 후 심혈관 질환 예방생리기능성과 노화억제 항산화 활성을 조사하여 비교하였다. 구기자 표준품종들의 생리기능성 가운데, 항산화 활성은 청운품종의 구기순의 메탄올 추출물이 93%로 가장 높았고 항고혈압성 안지오텐신 전환효소 저해활성은 청양7호의 지골피의 물 추출물에서 84.1%로 제일 높았다. 구기자 교배종의 생리 기능성중 항산화 활성은 명안A-2의 지골피의 메탄올 추출물이 93.1%로 제일 높았고 ACE저해활성은 DO148-72 (A11) 교배종 열매의 메탄올 추출물이 96.9%로 제일 높았다. 그러나 혈전용해활성과 HMG-CoA reductase 저해활성은 표준품종과 교배종 모두에서 대체로 미약하거나 없었다. 이상의 결과를 종합하였을 때 청운 표준품종의 구기순과 명안A-2 교배종의 지골피가 우수한 항산화 자원으로, DO148-72 (A11)교배종의 구기열매가 훌륭한 항고혈압성 ACE저해제 자원으로 각각 기능성 제품생산에 유용하게 활용될것으로 사료된다.
To develop new high valuable Gugija (Lycium chinensis), biofunctionalities of Gugija standard species and its hybrids were investigated and compared with each water extracts and methanol extracts from Lycii Fructus, Lycii Folium and buds and Lycii Cortex Radicis. Among various biofunctionalities of Gugija standard species, antioxidant activity was showed the highest in methanol extracts from buds of Cheongwoon species (93%) and antihypertensive angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitory activity was 84.1% in the water extracts from Lycii Cortex Radicis of Cheongyang NO.7. Futhermore, methanol extracts from Lycii Cortex Radicis of Myungan A-2 hybrid showed 93.1% of antioxidant activity and 96.9% of ACE inhibitory activity was also showed in the methanol extracts from Lycii Fructus of DO148-72(A11) hybrid. However, fibrinolytic activity and anticholesteromia HMG-CoA reductase inhibitory activity were weak or not detected in almost of Gugija standard species and its hybrids. Therefore, we finally selected Cheongwoon Gugija standard species (buds) and Myungan A-2 hybrid (Lycii Cortex Radicis) as good antioxidant sources and also DO148-72 (A11) hybrid (Lycii Fructus) as excellent antihypertensive ACE inhibitior sources for manufacturing functional food product.
