- 식품 생물 산업에서의 초고압기술 응용
- Effects of High Hydrostatic Pressure on Foods and Biological System
- ㆍ 저자명
- 구송이,차광현,이동언,Koo. Song-Yi,Cha. Kwang-Hyun,Lee. Dong-Un
- ㆍ 간행물명
- 식품과학과 산업
- ㆍ 권/호정보
- 2007년|40권 3호|pp.23-30 (8 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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