- 식중독을 유발하는 독소와 제어 -바실러스 세레우스의 설사형 독소와 구토형 독소
- Biotoxins Involved in Foodborne Disease and Their Control Enterotoxins and Emetic Toxin of B. cereus
- ㆍ 저자명
- 김미경,최재천,Kim. Mi-Gyeong,Choi. Jae-Chun
- ㆍ 간행물명
- 식품과학과 산업
- ㆍ 권/호정보
- 2009년|42권 2호|pp.2-19 (18 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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