- Analysis of Biogenic Amines in Fermented Fish Products Consumed in Korea
- Analysis of Biogenic Amines in Fermented Fish Products Consumed in Korea
- ㆍ 저자명
- Moon. Jin-Seok,Kim. Yu-Jin,Jang. Keum-Il,Cho. Kyung-Ju,Yang. Seung-Joon,Yoon. Gun-Mook,Kim. So-Young,Han. Nam-Soo
- ㆍ 간행물명
- Food science and biotechnology
- ㆍ 권/호정보
- 2010년|19권 6호|pp.1689-1692 (4 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물|ENG| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
