- 녹색 식품가공기술 분야에서 방사선 기술의 역할 및 전망
- Use of Irradiation in Food Processing as Green Technology
- ㆍ 저자명
- 이주운,윤요한,Lee. Ju-Woon,Yoon. Yo-Han
- ㆍ 간행물명
- 식품과학과 산업
- ㆍ 권/호정보
- 2010년|43권 1호|pp.53-63 (11 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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