- 미생물 대사공학을 이용한 식품첨가물 생산
- Microbial Metabolic Engineering for Producing Food Ingredients
- ㆍ 저자명
- 김수린,최진호,하석진,진용수,Kim. Soo-Rin,Choi. Jin-Ho,Ha. Suk-Jin,Jin. Yong-Su
- ㆍ 간행물명
- 식품과학과 산업
- ㆍ 권/호정보
- 2010년|43권 1호|pp.75-86 (12 pages)
- ㆍ 발행정보
- 한국식품과학회
- ㆍ 파일정보
- 정기간행물| PDF텍스트
- ㆍ 주제분야
- 기타
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