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체세포수 감소를 위한 우유여과시스템 개발
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  • 체세포수 감소를 위한 우유여과시스템 개발
저자명
장진택,김완영,여준모,강인철,이승기,Chang. Jin-Tack,Kim. Wan-Young,Yeo. Joon-Mo,Kang. In-Chul,Lee. Seung-Kee
간행물명
축산시설환경학회지
권/호정보
2014년|20권 1호|pp.15-20 (6 pages)
발행정보
한국축산시설환경학회
파일정보
정기간행물|
PDF텍스트
주제분야
기타
이 논문은 한국과학기술정보연구원과 논문 연계를 통해 무료로 제공되는 원문입니다.
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기타언어초록

The present study was conducted to develop a milk filtering system for decreasing somatic cell count (SCC) in bulk tank milk. The pore sizes of the filter were 0.1, 0.3, 0.4, 0.5 and $0.8{mu}m$. The rate of SCC reduction of $1^{st}$ grade milk on $0.1{mu}m$ filter was 76% and significantly higher than other treatments. The rates of SCC reduction for 0.3, 0.4, 0.5 and $0.8{mu}m$ were 35, 32, 18 and 6.4%, respectively. The effects of the milk filtering system on bacterial count and milk fat content were minimal. The milk flow rates per minute between the filter sizes were similar. But discharge pressures were increased as the pore size of the filter decreased. In conclusion, Considering the rate of SCC reduction, discharge pressure and cost, $0.4{mu}m$ filter could be recommended.