<차례>

Ⅰ. 서론 1
1. 연구의 필요성 및 목적 3
2. 연구 내용 6
3. 연구 방법 6
4. 선행 연구 분석 10

Ⅱ. 가사, 실업 교육과정 도입의 가능성 13
1. 현행 가사, 실업계열 교육과정 15
가. 교육과정의 성격 15
나. 교육과정의 목표 16
다. 교과목 구성 19
2. 사례분석 19
가. 방송통신고등학교에서 전문교과 운영 사례19
나. 학교 부설 평생교육기관에서의 가사, 실업교육 21
다. 인적자원개발 평생교육기관 25
라. 사이버 교육원 31
3. 방송통신고등학교에서 가사, 실업계열 도입 방안 34
가. 계열 통합식 통합형 교육과정 운영 모델방안 34
나. 전공 교사 확보 방안 36
다. 실습실 및 실습 장비 확보 방안 39
라. 가사, 실업계열 교과 이러닝 콘텐츠 확보 방안 40

Ⅲ. 수요 분석 41
1. 조사대상자의 일반적 특성 43
2. 가사, 실업 관련 수업 운영에 대한 인식 45

Ⅳ. 교육과정 개발 71
1. 교육과정 개발의 방향 73
가. 방송고 가사, 실업계열 교과 교육과정 설정 배경 73
2. 교육과정의 성격과 목표 76
가. 성격 76
나. 목표 77
3. 교과별 교육과정 78
가. 식품과 영양 79
나. 한국 조리 89
다. 실내 디자인 98
라. 노인 생활 지원 107
마. 피부 관리 113

Ⅴ. 결론 및 제언 121

참고문헌 127