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2161.

한인진(韓茵蔯)의 생리활성에 관한 연구

송영은, 류지성, 정주리, 곽준수, 김대향, 김범석, 임채웅, Song. Young-Eun, Ryu. Ji-Sung, Chung. Ju-Ri, Kwak. Joon-Soo, Kim. Dae-Hyang, Kim. Bum-Suk, Rim. Chai-Woong 한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 8 Pages

한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 2001, Vol.9 No.2 116-123 (8 pages)

송영은, 류지성, 정주리, 곽준수, 김대향, 김범석, 임채웅, Song. Young-Eun, Ryu. Ji-Sung, Chung. Ju-Ri, Kwak. Joon-Soo, Kim. Dae-Hyang, Kim. Bum-Suk, Rim. Chai-Woong 저

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한인진에 대한 항산화 효과와 항균 효과를 알아보기 위하여 추출용매별 고형분 함량을 측정하여 본 결과 물 추출물에서 18. 1%로 가장 많은 고형분을 얻을 수 있었으며 메탄올, 에탄을 추출물에서는 12. 8%, 12. 6%로 별 차이가 없었다. 항산화 효과를 알아보는 방법 중 DPPH 소거효과를 이용하여 측정하여 메탄올 추출물이 $36.2{mu}g/ml$로 가장 효과 좋았지만, 대두유에 대한 한한인진 추출물의 항산화 효과를 $60^{circ}C$로 20일간 저장하면서 과산화물가(POV)를 측정하여 대두유를 기질로 한 저장시험 에서 1,000ppm 농도의...
2162.

추출 용매에 따른 오갈피속 근피의 생리활성 기능 탐색 및 비교

김승경, 김영길, 이미경, 한종수, 이진하, 이현용, Kim. Sung-Kyoung, Kim. Young-Gil, Lee. Mi-Kyoung, Han. Jong-Soo, Lee. Jin-Ha, Lee. Hyeon-Yong 한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 8 Pages

한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 2000, Vol.8 No.1 21-28 (8 pages)

김승경, 김영길, 이미경, 한종수, 이진하, 이현용, Kim. Sung-Kyoung, Kim. Young-Gil, Lee. Mi-Kyoung, Han. Jong-Soo, Lee. Jin-Ha, Lee. Hyeon-Yong 저

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오갈피류 근피를 증류수 , 에탄올, 50% ethanol 용액 (증류수 : 에탄올, 1 : 1 v/v)로 추출하여 생리 활성을 검색하였다 . 암세포 생육 억제 효과는 검색된 모든 암세포(Hep3B, A549, MCF7)에서 높은 억제 활성을 나타내었고, 특히 간암세포에 대해서는 가시오갈피 근피의 50% ethanol 용액 추출물(1.0g/L)이 94%의 가장 높은 억제 활성을 나타내었다. 돌연변이 유발억제 실험에서는 가시오갈피 근피의 50% ethanol 용액 추출물에서 가장 높은 억제효과를 나타내었으며 면역증진 실험에서도 가시오갈피근피가 가장 높은 효과를...
2163.

국내산 건지황과 숙지황의 생리활성 비교

안상욱, 김영길, 김민회, 이현용, 성낙술, Ahn. Sang-Wook, Kim. Young-Gil, Kim. Min-Hae, Lee. Hyeon-Yong, Seong. Nak-Sul 한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 6 Pages

한국약용작물학회 韓國藥用作物學會誌 1999, Vol.7 No.4 257-262 (6 pages)

안상욱, 김영길, 김민회, 이현용, 성낙술, Ahn. Sang-Wook, Kim. Young-Gil, Kim. Min-Hae, Lee. Hyeon-Yong, Seong. Nak-Sul 저

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건지황과 숙지황의 에탄올 추출물에 대해 생리활성 실험을 하였는데 돌연변이 유발 억제실험에서는 MNNG의 돌연변이원성을 평가한 결과, 숙지황이 높은 억제활성을 나타내었다. 암세포 성장저해에서 건지황과 숙지황 모두 1 g/ l 의 농도에서 50%이상의 억제율을 보였고 특히, 숙지황은 1 g/ l에서 간암세포(Hep3B)의 성장을 61%까지 억제하였다. 또한 혈당강하 및 혈압조절(ACE활성저해)에서도 숙지황이 건지황보다 우수한 생리활성을 나타내 최고 농도(1 g/ l )에서 각각 63.69%, 56.58%의 억제율을 보였다.
2164.

남해산 유자 과피 열수추출물의 생리활성

신정혜, 양승미, 강민정, 이수정, 김성현, 성낙주, Shin. Jung-Hye, Yang. Seung-Mi, Kang. Min-Jung, Lee. Soo-Jung, Kim. Sung-Hyun, Sung. Nak-Ju 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 9 Pages

한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 2010, Vol.26 No.1 79-87 (9 pages)

신정혜, 양승미, 강민정, 이수정, 김성현, 성낙주, Shin. Jung-Hye, Yang. Seung-Mi, Kang. Min-Jung, Lee. Soo-Jung, Kim. Sung-Hyun, Sung. Nak-Ju 저

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남해 지역 유자의 품질 특성에 대한 기초 자료를 확보함과 동시에 재배지역별 유자의 생리활성을 비교하고자 유자 과피의 열수 추출물을 제조하여 주요 생리활성 물질을 정량하고 항산화 활성을 비교분석하였다. 총 페놀화합물의 함량은 설천산이 $116.06{pm}0.88;mg$/100 g으로 유의적으로 높은 함량이었으며, hesperidin 함량은 $40.92{pm}1.51{sim}42.82{pm}0.55;mg;mg$/100 g 범위였다. Naringin은 이동산에서 $20.09{pm}0.50;mg$/100 g으로 유의적으로 낮은 함량이었다. 유자 추출물의 첨가농도가 증가함에 따라 전자공여능도...
2165.

오가피(Acanthopanax sessiliflorum) 열매 추출물의 생리활성

조분성, 조영제, Jo. Bun-Sung, Cho. Young-Je 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 8 Pages

한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2012, Vol.19 No.4 586-593 (8 pages)

조분성, 조영제, Jo. Bun-Sung, Cho. Young-Je 저

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오가피열매 추출물의 다양한 생리활성을 측정하였다. 오가피열매 추출물의 페놀성물질 함량은 열수 추출물과 60% ethanol 추출물에서 각각 21.4, 15.8 mg/g으로 측정되었으며, 항산화효과 측정에서는 200 ${mu}g/mL$ 농도의 페놀성 화합물이 첨가되었을 때 DPPH에 대한 전자공여능은 열수 추출물에서는 $92.4{pm}0.1%$, 60% ethanol 추출물에서는 $89.2{pm}1.1%$로 측정되었다. $ABTS^+$ radical decolorlization에서는 열수 추출물은 $98.3{pm}1.1%$, 60% ethanol 추출물은 $96.5{pm}3.5%$로 측정되었고, antioxidant protection...
2166.

반응표면분석을 이용한 흑마늘의 항산화 활성 최적화를 위한 추출조건 확립

강재란, 이수정, 권효진, 권민혜, 성낙주, Kang. Jae-Ran, Lee. Soo-Jung, Kwon. Hyo-Jin, Kwon. Min-Hye, Sung. Nak-Ju 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 9 Pages

한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2012, Vol.19 No.4 577-585 (9 pages)

강재란, 이수정, 권효진, 권민혜, 성낙주, Kang. Jae-Ran, Lee. Soo-Jung, Kwon. Hyo-Jin, Kwon. Min-Hye, Sung. Nak-Ju 저

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반응표면 분석에 의해 흑마늘 추출물의 생리활성을 최적화할 수 있는 추출 조건을 설정하고자 하였다. 추출 조건은 중심합성계획(온도: 50~$90^{circ}C$; 시간: 3~15 hrs; 용매의 에탄올 농도비: 0~100%)에 따라 15가지 조건으로 실험하였다. 흑마늘 추출물의 총 페놀, 플라보노이드 및 thiosulfinate 함량과 항산화 활성은 J 조건($90^{circ}C$, 9 hrs, 50%의 에탄올 농도비)에서 가장 높았다. 이때 DPPH 라디칼 소거활성은 66.10%, ABTS 라디칼 소거활성은 75.02%, FRAP법에 의한 환원력은 375.4 ${mu}M/mL$이었다. 반응표면분석 결과...
2167.

누에, 뽕나무, 산약 및 차가버섯 추출물을 이용한 음료 개발

김은주, 김순희, 김수민, Kim. Eun-Joo, Kim. Soon-Hee, Kim. Soo-Min 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 9 Pages

한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2011, Vol.18 No.6 844-852 (9 pages)

김은주, 김순희, 김수민, Kim. Eun-Joo, Kim. Soon-Hee, Kim. Soo-Min 저

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본 연구는 누에, 상심자, 상엽, 상지, 산약 및 차가버섯을 편리하게 음용할 수 있도록 제품을 개발하기 위하여 혼합 추출물의 성분과 기능성을 분석한 후 음료를 제조하여 음료의 성분 분석, 기능성 평가 및 동물실험을 수행하였다. 혼합 추출물의 일반성분 분석 결과 조단백질 0.31%, 조지방 0.38%, 탄수화물 0.42% 및 조회분 0.19%이었다. 유리당은 fructose 0.067 g/100 mL, glucose 0.047 g/100 mL이었고 DNJ는 161.02 mg/gdw을 함유하고 있었으며 항산화성을 검토한 결과 모든 항목에서 우수한 결과를 나타내었다. 또한...
2168.

품종별 치콘 추출물의 생리활성 탐색

이광재, 박민희, 서현택, 박유화, 권창주, 임상현, 김경희, 전신재, 원재희, Lee. Kwang-Jae, Park. Min-Hee, Seo. Hyun-Taek, Park. Yu-Hwa, Kwon. Chang-Ju, Lim. Sang-Hyun, Kim. 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 5 Pages

한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2009, Vol.16 No.6 1008-1012 (5 pages)

이광재, 박민희, 서현택, 박유화, 권창주, 임상현, 김경희, 전신재, 원재희, Lee. Kwang-Jae, Park. Min-Hee, Seo. Hyun-Taek, Park. Yu-Hwa, Kwon. Chang-Ju, Lim. Sang-Hyun, Kim. 저

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치커리의 종근으로 치콘을 재배하여 엽색이 노란색과 붉은색인 다섯 가지 종류의 치콘 추출물에 대한 항산화효과 및 혈당강하효과와 단백분해능을 측정하였다. DPPH free radical 소거능으로 항산화활성을 측정한 결과, 실험에 사용한 모든 시료가 우수한 항산화 활성을 가지고 있었으며 특히, 엽색이 노란색인 네 종류 (Kibora, Metafora, Vintor, Halifax)의 치콘보다 엽색이 붉은색인 Redoria종이 1 mg/mL의 농도에서 94.2%의 높은 항산화 활성을 나타냈다. 치콘 추출물의 혈당 조절능을 평가하기 위해, Porcine pancreas, Human...
2169.

함초 조다당체 및 조사포닌의 생리활성

정성희, 박경욱, 김재용, 박채규, 최갑성, 서권일, Jung. Sung-Hee, Park. Kyung-Uk, Kim. Jae-Yong, Park. Chae-Kyu, Choi. Kap-Seong, Seo. Kwon-Il 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 6 Pages

한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2009, Vol.16 No.1 109-114 (6 pages)

정성희, 박경욱, 김재용, 박채규, 최갑성, 서권일, Jung. Sung-Hee, Park. Kyung-Uk, Kim. Jae-Yong, Park. Chae-Kyu, Choi. Kap-Seong, Seo. Kwon-Il 저

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함초를 기능성 식품소재로서 이용하기 위하여 함초 80% 에탄올 추출물로부터 Diaion HP-20 chromatography를 이용하여 조다당체 및 조사포닌을 분리 한 후 이들에 대한 항산화 효과, 암세포 성장억제효과, 비장세포 증식능 및 대식세포의 면역활성과 같은 생리활성을 조사하였다. 함초 조다당체 및 조사포닌 첨가군은 $500{mu}g/mL$ 농도 이상에서 20% 이상의 수소공여능을 나타내었으며, 환원력도 농도 의존적으로 증가하였다. 조다당체 및 조사포닌은 $500{mu}g/mL$ 농도에서 전립선암세포(PC-3) 및 대장암세포(HT-29)에 대하여 각각...
2170.

녹차종자 메탄올추출물의 생리활성

양희선, 김재용, 김홍출, 노일섭, 서권일, Yang. Hee-Sun, Kim. Jae-Yong, Kim. Hong-Chul, Nou. Ill-Sup, Seo. Kwon-Il 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 5 Pages

한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 2006, Vol.13 No.6 769-773 (5 pages)

양희선, 김재용, 김홍출, 노일섭, 서권일, Yang. Hee-Sun, Kim. Jae-Yong, Kim. Hong-Chul, Nou. Ill-Sup, Seo. Kwon-Il 저

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녹차종자를 기능성 식품소재로서 이용하기 위하여 녹차 종자메탄올추출물의 생리활성을 녹차 메탄올추출물의 생리활성과 비교하였다. 녹차 메탄올추출물기 수소공여능은 $100{mu}g/mL$ 농도 이상에서 50% 이상의 활성을 나타내었으나, 녹차종자 메탄올추출물은 $1000{mu}g/mL$ 농도에서 21.86%의 활성을 나타내었다. 또한 녹차종자 및 녹차 메탄올추출물이 $1000{mu}g/mL$ 농도로 처리된 흰쥐의 간 균질물에서 MDA의 생성량이 대조구의 86 Mol/g에 비하여 각각 60 및 50 Mol/g로 낮게 나타내어 이들 추출물은 항산화효과가 있음을 알 수...

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