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531.

연령에 따른 종합병원 건강 검진자의 식이 섭취 패턴 분석

고재영, 김옥선, 류혜숙, Ko. Jae-Young, Kim. Ok-Sun, Ryu. Hye-Sook 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 9 Pages

한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2007, Vol.20 No.2 209-217 (9 pages)

고재영, 김옥선, 류혜숙, Ko. Jae-Young, Kim. Ok-Sun, Ryu. Hye-Sook 저

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532.

대학생의 비만도에 따른 식생활 특성 및 식이섭취 양상에 관한 연구

오세인, 이미숙, Oh. Se-In, Lee. Mee-Sook 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 12 Pages

한국식품영양학회 한국식품영양학회지 2006, Vol.19 No.1 79-90 (12 pages)

오세인, 이미숙, Oh. Se-In, Lee. Mee-Sook 저

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본 연구는 대학생의 비만도에 따른 식습관을 포함한 생활 습관과 식품 및 영양소 섭취 상태를 분석하여 그 문제점을 제시하고 식생활을 비롯한 올바른 식습관 개선을 위한 기초자료 제공에 도움이 되고자 실시하였다. 조사대상자는 총 349명으로 남자 107명(30.48%), 여자 242명(69.52%)이며, 신장에 맞는 표준체중을 구하고 실제 체중과 비교하여 비만도를 산정하여 비만도가 90미만은 저체중군, 90이하 110미만은 정상 체중군, 110이상은 과체중군으로 분류하여 조사한 결과는 다음과 같다. 1. 조사 대상자의 분포는 저체중군이...
533.

여대생들의 식습관이 모발의 상태에 미치는 영향

노영희 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 7 Pages

한국식품영양학회 한국식품영양학회지 1999, Vol.12 No.5 529-535 (7 pages)

노영희 저

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534.

서울 및 안동 일부 지역주민의 식단 조사 -대표식단의 혈당반응 조사를 위한-

김명애, 윤석권, 한민수 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 10 Pages

한국식품영양학회 한국식품영양학회지 1998, Vol.11 No.3 293-302 (10 pages)

김명애, 윤석권, 한민수 저

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한국인이 가장 많이 이용하는 식단을 알기 위하여 45가지 항목으로 된 설문서를 만들어 20세 이상의 성인을 대상으로 조사하였다. 조사대상자는 20대부터 50대까지 고루 분포하였으며 수입은 100∼200만원의 54%로 중류 생활자가 주로 조사대상이 되었다. 잡곡은 80% 이상의 사람이 이용하였고 10% 미만은 섞거나 먹지 않았으며, 잡곡은 보리와 콩이 주류였고, 가정에서 밥 이외에 먹는 식사로는 비빔밥, 김밥이 많았다. 면류는 라면류와 칼국수를 주로 먹었으며 50% 정도는 약간의 밥을 동시에 섭취하였고, 가정에서 빵류는 식빵을 제일...
535.

임산부의 식이섭취가 모유 중에 함유된 식이 단백질에 특이적인 항체 수준에 미치는 영향

장영애, 김영나, 김순미, Jang. Yeong-Ae, Kim. Yeong-Na, Kim. Sun-Mi 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 9 Pages

한국식품영양학회 한국식품영양학회지 1995, Vol.8 No.2 70-78 (9 pages)

장영애, 김영나, 김순미, Jang. Yeong-Ae, Kim. Yeong-Na, Kim. Sun-Mi 저

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536.

한국 남자 당뇨환자의 식품 섭취 실태 조사

오우균 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 15 Pages

한국식품영양학회 한국식품영양학회지 1993, Vol.6 No.3 143-157 (15 pages)

오우균 저

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537.

농촌거주 청소년의 식이조사에서 나타난 영양소의 주된 공급식품과 변이식품의 양상

김영옥 한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 9 Pages

한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 1995, Vol.24 No.6 892-900 (9 pages)

김영옥 저

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본 연구대상자들은 열량공급 영양소인 탄수화물 : 단백질 : 지방으로 부터 각각 전체 열량의 63% : 14% : 24%를 공급받아 한국인의 권장비인 65 : 15 : 20에 근사한 값을 보여주고 있다. 이러한 이상적인 섭취양상은 sucrose/starch ratio나 P/S ratio cholesterol 등에서도 바람직한 섭취수준을 보여주고 있어 본 조사대상자는 식이를 통한 고혈압 위험인자를 비교적 적게 갖고 있는 것으로 나타났다. 단, 섭취량이 위험수준 이상 보다 높을 것으로 기대되는 나트륨의 섭취량은 조리과정에서 첨가되는 식염의 양을 측정하지 못하여 그...
538.

한국인의 식품 및 영양섭취상태 추이(1969-1989)-제 2보, 국민영양보고서에 의한 식품섭취상태을 중심으로-

박미아, 김을상, 이규한, 문현경, 송인정, 채범석, Park. Mi-A, Kim. Eul-Sang, Lee. Kyu-Han, Moon. Hyun-Kyung, Song. In-Jung, Tchai. Bum-Suk 한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 4 Pages

한국식품영양과학회 한국영양식량학회지 1992, Vol.21 No.5 509-512 (4 pages)

박미아, 김을상, 이규한, 문현경, 송인정, 채범석, Park. Mi-A, Kim. Eul-Sang, Lee. Kyu-Han, Moon. Hyun-Kyung, Song. In-Jung, Tchai. Bum-Suk 저

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국민의 식품섭취상황의 변화 추이를 파악하기 위하여 1969년부터 1989년까지 21년간의 국민영양조사보고서 내용을 토대로 살펴본 결과를 요약하면 다음과 같다. 총식품 섭취량은 1,000g정도를 유지하고 있으며, 식물성 식품의 섭취량은 감소하는 반면 동물성 식품의 섭취량은 증가하는 경향이다. 식물성 식품 중 곡류의 섭취량 감소는 매우 현저하여 전체 식물성 식품의 섭취량 감소를 주도하였고, 감자류의 섭취량 역시 점차적으로 감소하고 있다. 채소류의 섭취량은 소폭의 증감을 계속하고 있으나 가공류의 섭취량은 증가하는...
539.

부산지역 건강검진 수검자의 식행태와 혈청 지질과의 관계

손은주, 류은순, Son. Eun-Joo, Lyu. Eun-Soon 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 7 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2013, Vol.42 No.1 46-52 (7 pages)

손은주, 류은순, Son. Eun-Joo, Lyu. Eun-Soon 저

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본 연구는 건강검진센터에서 건강검진을 받은 수검자 209명을 대상으로 성별, 연령별 혈청지질 농도의 분포 양상을 살펴보고 한국인의 식습관 및 식품섭취유형과의 관련성을 파악하여 건강증진센터 이용자 및 심혈관계질환자들을 위한 교육의 기초 자료를 마련하고자 수행하였다. 본 연구 결과에서 조사대상자의 BMI는 여자의 경우 연령이 증가함에 따라 유의적(p<0.01)으로 높았고, 남자가 여자보다 BMI가 높았다. 혈청 지질 농도는 여자가 TC, LDL, TG가 연령이 증감함에 따라 모두 유의적(p<0.01)으로 증가하였고, 남자는 TG가...
540.

충북지역 중학생의 식이섬유 섭취 실태 및 식품섭취빈도조사지 개발

김영혜, 강유주, 이인선, 김향숙, Kim. Young-Hye, Kang. Yu-Ju, Lee. In-Seon, Kim. Hyang-Sook 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 9 Pages

한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2010, Vol.39 No.2 244-252 (9 pages)

김영혜, 강유주, 이인선, 김향숙, Kim. Young-Hye, Kang. Yu-Ju, Lee. In-Seon, Kim. Hyang-Sook 저

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본 연구는 충북 도내에 거주하는 남녀 중학생 282명을 대상으로 24시간회상법을 이용하여 식이섬유 섭취 수준을 조사하고 식이섬유 주요급원식품을 알아보았다. 또한 식품섭취빈도조사를 이용하여 조사방법 간의 식이섬유 섭취수준을 비교, 분석하고 식이섬유섭취수준의 타당도를 검증하고자 하였다. 본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다. 조사대상자의 성별에 따른 열량 및 영양소 섭취량은 에너지필요추정량과 비교할 때 남학생은 75.4%, 여학생은 93.8%였다. 단백질은 평균필요량의 남녀 각각 85.8% 및 102.6%의 섭취수준을 보이며...

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