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711.

장수버섯의 배양적(培養的) 특성(特性)

장현유, 차동열, 강안석, 홍인표, 김광포, 석순자, 유영진, 성재모, Chang. Hyun-You, Cha. Dong-Yeul, Kang. An-Seok, Hong. In-Pyo, Kim. Kwang-Po, Seok. Soon-Ja, Ryu. Young 한국균학회 한국균학회지 8 Pages

한국균학회 한국균학회지 1995, Vol.23 No.3 238-245 (8 pages)

장현유, 차동열, 강안석, 홍인표, 김광포, 석순자, 유영진, 성재모, Chang. Hyun-You, Cha. Dong-Yeul, Kang. An-Seok, Hong. In-Pyo, Kim. Kwang-Po, Seok. Soon-Ja, Ryu. Young 저

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가장 우수(優秀)한 배지(培地)는 CDA배지(培地)였으며, 최적온도(最適溫度)는 $30^{circ}C$, pH는 6.0이었다. 탄소원(炭素源)은 단당류(單糖類)인 glucose를 첨가(添加)한 배지(培地)에서 가장 우수(優秀)하였고, cellobiose를 첨가(添加)한 배지(培地)에서 가장 저조(低調)하였다. 질소원(窒素源)은 arginine을 첨가(添加)한 배지(培地)에서 가장 양호(良好)하였으며 C/N 첨가비(添加比)는 glucose 3%, arginine 0.25%인 C/N비(比) 12에서 가장 적합(適合)했다. 유기산(有機酸)은 succinic acid, vitamin은 thiamine을 첨가(添加)한...
712.

Studies on Cellulases Produced by Pleurotus spp. on Synthetic Medium(II) -Effects of Vitamins, Inorganic Salts and Cultural Conditions-

홍재식, 이종배, 고무석, 김정숙, 이극로, 정기태, Hong. Jai-Sik, Lee. Jong-Bae, Koh. Moo-Seok, Kim. Jeong-Sook, Lee. Keug-Ro, Jung. Gi-Tae 한국균학회 한국균학회지 5 Pages

한국균학회 한국균학회지 1986, Vol.14 No.1 37-41 (5 pages)

홍재식, 이종배, 고무석, 김정숙, 이극로, 정기태, Hong. Jai-Sik, Lee. Jong-Bae, Koh. Moo-Seok, Kim. Jeong-Sook, Lee. Keug-Ro, Jung. Gi-Tae 저

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1017을 합성배지(合成培地) 상에서 vitamin류(類), 무기염류(無機鹽類)와 배양조건(培養條件)의 영향을 검토(檢討)한 결과(結果)는 다음과 같다. 섬유소(纖維素) 분해효소(分解酵素) 생산(生産)은 folic acid와 thiamine-HCI에 의해 촉진되었고 $KH_2PO_4$와 $MgSO_4$의 최적농도(最適濃度)는 각각 0.2%, 0.04%(w/v)이었으며 그 밖의 무기염류(無機鹽類)는 효과(效果)가 없었다. 효소생산(酵素生産)에 최적(最適)인 배양온도(培養溫度)와 배지(培地) pH는 avicelase가 $25^{circ}C$, 5.5이었고, CMCase는 $30^{circ}C$, 5.0이 였으며,...
713.

고추 탄달병(炭疸病)에 대한 품종(品種) 저항성(抵抗性) 및 병원균(病原菌) 생장(生長)에 미치는 영양원(營養源)의 효과(效果)

장순화, 정봉구, Chang. Sun-Hwa, Chung. Bong-Koo 한국균학회 한국균학회지 7 Pages

한국균학회 한국균학회지 1985, Vol.13 No.4 227-233 (7 pages)

장순화, 정봉구, Chang. Sun-Hwa, Chung. Bong-Koo 저

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가장 왕성(旺盛)하였고 농도별(濃度別)로는 공시(供試) C-원(源) 모두 3% 전후(前後)에서 가장 왕성(旺盛)하였다. 3. 포자형성(胞子形成)은 공시(供試) C-원(源) 모두 농도(濃度)가 높아질수록 오히려 감소(減少)하였고 건물중(乾物重)은 농도(濃度)가 높아질수록 증가(增加)하는 경향(傾向)이었다. 4. N-원(源)과 vitamin의 효과(效果)는 현저(顯著)하지 않았으며 실소원(室素源) 첨가배지(添加培地)는 균사생장(菌絲生長)이 저하(低下)되는 경향(傾向)이었는데 ammonium sulfate첨가배지(添加培地)에서 가장 저조(低調)하였다....
714.

합성배지(合成培地)를 이용(利用)한 고온성(高溫性) 느타리버섯의 자실체(子實體) 형성(形成)에 관한 연구(硏究)

홍재식, 강귀환, Hong. Jai-Sik, Kang. Kui-Hwan 한국균학회 한국균학회지 8 Pages

한국균학회 한국균학회지 1983, Vol.11 No.3 121-128 (8 pages)

홍재식, 강귀환, Hong. Jai-Sik, Kang. Kui-Hwan 저

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질소(窒素)는 저해적이었다. peptone의 최적 농도(濃度)는 0.2%이었다. 3. 균사생육(菌絲生育)과 자실체형성(子實體形成)이 우수한 Vitamin은 thiamine과 folic acid이었고 $KH_2PO_4$와 $MgSO_4{cdot}7H_2O$의 최적 농도(濃度)는 각각 0.2%와 0.02%이었으며 그 밖의 무기염류(無機鹽類)는 효과가 없었다. 4. 광조도(光照度)는 $100{sim}500;lux$, 균사생육(菌絲生育) 온도(溫度)는 $25^{circ}C$, 자실체형성(子實體形成) 온도(溫度)는 $20^{circ}C$, pH는 6.0에서 균사생육(菌絲生育)과 자실체형성(子實體形成)이 우수하였다.
715.

담자균(擔子菌)에 관한 연구(硏究)(2) - 느타리와 목이의 진탕 배양(培養)에 의한 균사체(菌絲體) 생산(生産)에 관하여 -

홍재식, 권용주, 정기태, Hong. Jae-Sik, Kwon. Yong-Ju, Jung. Gi-Tae 한국균학회 한국균학회지 7 Pages

한국균학회 한국균학회지 1983, Vol.11 No.1 1-7 (7 pages)

홍재식, 권용주, 정기태, Hong. Jae-Sik, Kwon. Yong-Ju, Jung. Gi-Tae 저

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peptone, Casamino acid와 L-Serine, DL-threonine이었다. 3. 균사체생산(菌絲體生産)에 양호(良好)한 vitamin은 A. auricula-judae 경우 folic acid, thiamine이었고 A. auricula-judae는 folic acid, inositol, riboflavin이었다. 4.양균주(兩菌株)가 $MgSO_4$는 0.08%, $KH_2PO_4$ 0.2%에서 균사체생산(菌絲體生産)이 양호(良好)하였다. 5. 균사체생산(菌絲體生産)의 최적온도(最適溫度)와 pH는 P. ostreatus에서 $25{sim}30^{circ}C$, $pH;5.5{sim}6.0$이고 A. auricula-judae에서 $25{sim}30^{circ}C$, $pH6.0{sim}7.0$이었다.
716.

담자균(擔子菌)에 관한 연구(硏究)( I ) -고온성(高溫性) 양송이와 느타리의 균사(菌絲) 생육(生育)에 관하여-

홍재식, 이갑상, 최동성, Hong. Jae-Sik, Lee. Kap-Sang, Choi. Dong- Sung 한국균학회 한국균학회지 6 Pages

한국균학회 한국균학회지 1981, Vol.9 No.1 19-24 (6 pages)

홍재식, 이갑상, 최동성, Hong. Jae-Sik, Lee. Kap-Sang, Choi. Dong- Sung 저

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$5.0{sim}6.5$,온도(溫度)는 $25^{circ}C$이었다. 2. 균사생육(菌絲生育)이 양호(良好)한 탄소원(炭素源)과 질소원(室素源)은 A. bitorquis 경우 glucose, starch와 peptone이었고, P. ostreatus 는 glucose, fructose, starch와 peptone이었다. 3. C/N률(率)이 너무 낮거나 높으면 오히려 균사수율(菌絲收率)이 감소(減少)하였고 동일 C/N률(率)에서는 glucose와 peptone의 농도(濃度)가 높은 편이 균사수율(菌絲收率)이 높았다. 4. 균사생육(菌絲生育)이 양호(良好)한 vitamin은 A. bitorquis 경우 thianmine, Ca-pantothenate, folic...
717.

L-Ascorbic Acid가 Guinea Pig에서 혈장 지질과산화값, Prostaglandin 생합성, 광용혈, Superoxide Dismutase 및 Catalase활성에 미치는 영향

이정원, 이태녕, 모수미, 이진호, 이대형, 박수남, 이보경, Lee. Joung-Won, Lee. Tae-Young, Mo. Su-Mi, Lee. Jin-Ho, Lee. Dae-Hyung, Park. Soo-Nam, Lee. Bo-Kyung 생화학분자생물학회 한국생화학회지 11 Pages

생화학분자생물학회 한국생화학회지 1987, Vol.20 No.4 378-388 (11 pages)

이정원, 이태녕, 모수미, 이진호, 이대형, 박수남, 이보경, Lee. Joung-Won, Lee. Tae-Young, Mo. Su-Mi, Lee. Jin-Ho, Lee. Dae-Hyung, Park. Soo-Nam, Lee. Bo-Kyung 저

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별 변화가 없었다. 동물 개개의 SOD활성도는 간조직에서는 TBA값과 (r = .324) 적혈구에서는 용혈수준과 (r = .323) 상관관계 (p < 0.1)가 있었다. AsA의 대량공급이 지질의 과산화반응을 억제한다는 의의 이외에 PG생합성의 촉진수단으로서 중요한 구실을 할 수 있다는 주목할만한 vitamin C의 새로운 생화학적 의의를 시사한다. 또한 AsA의 과량공급은 적혈구의 $^1O_2$에 의한 광용혈을 적정량 공급군에 비해 촉진시키는 결과를 보이고 있다. 이 광용혈 촉진의 생화학적 의의는 PG endoperoxide 생합성 활성화의 결과와 연관성이...
718.

백서(白鼠)에 있어서 백미단백질(白米蛋白質) 아미노산(酸) 불균형(不均衡)에 관(關)한 실험적(實驗的) 연구(硏究)

최두식, 김이식, 송정호, Choi. Doo-Sik, Kim. Ei-Sik, Song. Chung-Suk 생화학분자생물학회 한국생화학회지 9 Pages

생화학분자생물학회 한국생화학회지 1968, Vol.1 No.2 131-139 (9 pages)

최두식, 김이식, 송정호, Choi. Doo-Sik, Kim. Ei-Sik, Song. Chung-Suk 저

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methionine을 가(加)해주면 대조군(對照群)에 비하여 성장도(成長度)가 높았다. (3) 혈액(血液)과 간장내(肝臟內) Vitamin C 농도에 있어서 L-lysine과 L-threonime 첨가군(添加群)과 대조군(對照群) 사이에 별차이(別差異)를 볼 수 없으나 단백질 함량(含量)이 올라감에 따라 비타민 함량(含量)도 증가(增加)하였다. (4) 혈액내(血液內) 비타민 C 함량(含量)은 glycine과 L-methionine을 동시첨가군(同時添加群)에서 대조군(對照群)에 비(比)하여 약간높았으나 간장내(肝臟內) 비타민 C 함량(含量)에서는 별차이(別差異)를 볼수 없었다.
719.

노화 과정에 따른 노인과 여대생의 식생활, 건강 상태 및 혈액 성상 비교 연구

신경옥, 정근희, 최경순, Shin. Kyung-Ok, Chung. Keun-Hee, Choi. Kyung-Soon 동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 10 Pages

동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 2009, Vol.19 No.5 703-712 (10 pages)

신경옥, 정근희, 최경순, Shin. Kyung-Ok, Chung. Keun-Hee, Choi. Kyung-Soon 저

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여자 노인에 비해 여대생에서 높은 수치를 보였다(p<0.05). 혈청내 vitamin C의 함량은 여자 노인이 $3.01{pm}2.94;{mu}g/mL$, 여대생이 $4.96{pm}4.89;{mu}g/mL$로 여대생의 수치가 유의하게 높았다(p<0.05). 본 연구 결과, 노인의 경우 노화가 진행될수록 몸의 기능의 쇠퇴로 인해 정상적인 생활을 하는 것이 많이 불편한 것으로 조사되었으며, 식습관 및 건강 상태 등이 급격히 변화 하고, 혈액내 중성지방, LDL-cholesterol 수치가 급격히 높아졌다. 또한 노인에게 있어서 노화를 지연시켜 주며, 항산화 역할을 하는 vitamin...
720.

감잎의 성장시기에 따른 화학성분 변화

김종국, 이원영 동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 6 Pages

동아시아식생활학회 東아시아食生活學會誌 2002, Vol.12 No.1 32-37 (6 pages)

김종국, 이원영 저

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분리 확인되었으며 sucrose 함량이 가장 높았으며 glucose와 fructose는 비슷하였고 raffinose는 미량 존재하였다. 비휘발성 유기산은 oxalic acid, levulenic acid, magic acid 및 citric acid의 4종류가 분리 확인되었다. 감잎에 함유되어 있는 구성아미노산을 분석한 결과는 총 17종의 아미노산이 동정되었는데 주요한 아미노산은 glutamic acid, aspartic acid, leucine, phenylalanine 및 valine 순으로 높게 나타났다. 수용성 탄닌과 vitamin C 함량은 감잎이 성장함에 따라 계속적으로 증가하였으며 6월 20일 이후에는 감소하였다.

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