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Phenolic Compounds with Antioxidant Activity on DPPH Free Radical Scavenging and Inhibition of Xanthine/Xanthine Oxidase from the Flowers of Chrysanthemum morifolium
Chung. Ha-Sook 한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 6 Pages
한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 2006, Vol.11 No.3 198-203 (6 pages)
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Antioxidant Activity of a Methanolic Extract from Prunus mume Byproduct in Cooked Chicken Breast Meat
Jo. Seong-Chun, Nam. Ki-Chang, Min. Byoung-Rok, Ahn. Dong-Uk, Cho. Sung-Hwan, Park. Woo-Po, Lee. Seung-Cheol 한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 5 Pages
한국식품영양과학회 Journal of food science and nutrition 2005, Vol.10 No.4 311-315 (5 pages)
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Optimization of Phenolic Compound Recovery and Antioxidant Activity of Light and Dark Dried Fig (Ficus carica L.) Varieties
Bey. Mostapha Bachir, Louaileche. Hayette, Zemouri. Salima 한국식품과학회 Food science and biotechnology 7 Pages
한국식품과학회 Food science and biotechnology 2013, Vol.22 No.6 1613-1619 (7 pages)
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Change in the Content of Phenolic Compounds and Antioxidant Activity during Manufacturing of Black Raspberry (Rubus coreanus Miq.) Wine
Cho. Jeong-Yong, Jeong. Jong Hoon, Kim. Jin Young, Kim. Soo Ro, Kim. Seong Ja, Lee. Hyoung Jae, Lee. Sang-Hyun, Park. Keun-Hyung, Moon. 한국식품과학회 Food science and biotechnology 8 Pages
한국식품과학회 Food science and biotechnology 2013, Vol.22 No.5 1237-1244 (8 pages)