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Optimization of Culture Condition for the Production of D-Amino Acid Oxidase in a Recombinant Escherichia coli
Kim. Sae-Jin, Kim. Nag-Jong, Shin. Chang-Hun, Kim. Chan-Wha 한국생물공학회 Biotechnology and bioprocess engineering 6 Pages
한국생물공학회 Biotechnology and bioprocess engineering 2008, Vol.13 No.2 144-149 (6 pages)
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Optimum Conditions for the Biological Production of Lactic Acid by a Newly Isolated Lactic Acid Bacterium, Lactobacillus sp. RKY2
Wee. Young-Jung, Kim. Jin-Nam, Yun. Jong-Sun, Ryu. Hwa-Won 한국생물공학회 Biotechnology and bioprocess engineering 6 Pages
한국생물공학회 Biotechnology and bioprocess engineering 2005, Vol.10 No.1 23-28 (6 pages)
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Fermentative Production of Succinic Acid from Glucose and Corn Steep Liquor by Anaerobiospirillum succiniciproducens
Lee. Pyung-Cheon, Lee. Woo-Gi, Lee. Sang-Yup, Chang. Ho-Nam, Chang. Yong-Keun 한국생물공학회 Biotechnology and bioprocess engineering 3 Pages
한국생물공학회 Biotechnology and bioprocess engineering 2000, Vol.5 No.5 379-381 (3 pages)
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Orotic acid 유발 흰쥐 지방간 개선에 미치는 발효당귀의 효과
안희영, 박규림, 조영수, Ahn. Hee-Young, Park. Kyu-Rim, Cho. Young-Su 한국생명과학회 생명과학회지 8 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2014, Vol.24 No.4 411-418 (8 pages)
Monascus purpureus 균주에 의해 발효된 당귀분말을 Orotic acid-유발 지방간의 개선 효과를 알아보기 위해 식이에 5% 수준으로 첨가하여 10일간 급여한 후 혈중 및 조직 내 산화 스트레스에 미치는 영향에 대하여 검토하였다. 체중 증가량과, 식이 섭취량은 각 OA실험군 모두 감소 하였으나, 음료섭취량은 증가하였다. 간 기능 지표로 활용되는 혈중 AST, ALT, LDH, ALP 및 Cholinesterase 활성 변화 역시 정상 수치와 비슷한 수준으로 감소되었다. 각 조직과 혈청의 과산화지질(TBARS)을 측정한 결과 OA대조군에 비해 각 실험군에서... -
참다래 와인의 최적 malolactic fermentation 조건과 품질 특성
강상동, 고유진, 김은정, 손용휘, 김진용, 설희경, 김익조, 조현국, 류충호, Kang. Sang-Dong, Ko. Yu-Jin, Kim. Eun-Jung, Son. Yong-Hwi, Kim. Jin-Yong, Seol. Hui-Gyeong, Kim. I 한국생명과학회 생명과학회지 6 Pages
한국생명과학회 생명과학회지 2011, Vol.21 No.4 509-514 (6 pages)
mg/ml로 대조구와 유사하게 나타났으며 강한 신맛을 내는 malic acid는 대조구에 비해 크게 감소하여 0.06 mg/ml로 나타났다. 반면 lactic acid는 대조구보다 4.5배 많은 3.12 mg/ml로 나타났고 citric acid는 대조구와 유사한 0.26 mg/ml로 나타났다. 관능평가 결과 MLF를 실시한 와인이 대조구 와인에 비해 떫은맛을 제외한 모든 부분에서 우수한 것으로 나타났으며, 특히 신맛과 전체적 기호도에서 $3.8{pm}0.5$와 $3.9{pm}04$로 대조구의 $3.5{pm}0.6$과 $3.5{pm}0.5$보다 높게 나타났다. 결과적으로 고품질의 참다래 와인을 제조하기... -
Candida rugosa 변아주를 이용한 D-eta-Hydroxybutyric Acid 발효공정의 최적화
경수현, 신철수 한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 6 Pages
한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 2000, Vol.28 No.6 355-360 (6 pages)
생성된 물질이 D-$eta$-HBA 임을 확인하였다. Chemostar 배양을 이용하여 D-$eta$-HBA 발효 생산의 주요 영향인자를 분석하였으며, 균체의 활성을 나타내는 비생산성의 최대치는 균체의 비증식 속도를 0.06, 발효조 내의 glucose와 butyric acid의 농도를 각각 10g/L와 8.7 g/L로 각각 유지 할 때 얻어졌다. 회분식 배양 중에 glucose와 butyric acid를 공급하여 발효조 내의 glucose 및 butyric acid 농도를 최적조건으로 유지하는 fed-batch 발효를 수행하였다. 배양 180 시간 후에 D-$eta$-HBA 농도가 약 12.4 g/L에 도달하였으며... -
L_Glutamic acid 발효생산에 관한 연구 (제이보) Tapioca Pellets 효소 당화액을 이용한 L_Glutamic acid 생산
Yang. Han-Chul, Park. Yong-Jin, Kim. Jea-Weon 한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 10 Pages
한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 1975, Vol.3 No.3 147-156 (10 pages)
85$pm$1$^{circ}C$, PH 6.0에서 90분간 액화한 후, Glucoamylase(4050 AU/g)을 기질 g당 15 AU 첨가하고, 55$^{circ}C$, pH 5.0에서 36시간 가수분해시킨 당화액을 탄소원으로 사용하였을 경우가 L-Glutamic acid 생산양이 가장 양호하였다. 경화액중의 Biotin함양은 16$mu extrm{g}$/l로서, 과양의 Biotin농도로 인한 L-Glutamic acid 생산억제를 해결하기 위하여 첨가된 penicillin농도는 배양액ml당 10 I.U.로 배양 5시간 후 첨가하었을 경우가 가장 양호한 결과를 나타냈으며, L-Glutamic acid 생산양은 배양 60시간에서 38.5... -
L-Gutamic acid희효생산에 관한 연구(제일보) 절간고구마 산분해액을 이용한 L-Glutamic acid 생산
양한철, 최용진, 양한우, 성하진 한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 9 Pages
한국미생물생명공학회 산업미생물학회지 1975, Vol.3 No.1 7-15 (9 pages)