인삼(人蔘)추출물의 분무건조제품(噴霧乾燥製品)과 냉동건조제품(冷凍乾燥製品)의 품질(品質)을 안전(安全)하게 유지(維持)하기 위하여 저장온도(貯藏溫度) 및 습도(濕度)에 따른 병구밀전내지용(甁口密全內紙用) 알루미늄박적층지(箔積層紙)의 물리적(物理的) 특성(特性) 및 투습도(透濕度)와 제품(製品)의 흡습율(吸濕率) 및 품질보증기간 등을 조사(調査)한 결과(結果)는 다음과 같다. 1. 알루미늄박적층지(箔積層紙)(두께 $93{pm}3;{mu}m$)의 파열강도(破裂强度)는 $28{pm}0.2 Kg/cm^{2}$이었고 신장율(伸張率) 및 인장강도(引張强度)는 ASTM(B373-66) 및 Alco사(社)의 시험(試驗)값과 거의 일치(一致)하였다. 2. 알루미늄박적층지(箔積層紙)의 투습도(透濕度)는 냉동건조제품(冷凍乾燥製品)인 경우 분무건조제품(噴霧乾燥製品)보다 $37^{circ}C$에서는 $1.2{sim}67$배(倍), $50^{circ}C$에서는 $1.2{sim}1.5$배 높았고 상대습도(相對濕度)가 높을수록 저장온도(貯藏溫度)의 영향(影響)이 적었다. 3. 제품(製品)의 품질보존기간은 저장(貯藏)습도(濕度) 및 온도(溫度)가 높아질수록 현저히 감소(減少)되었으며 분무건조제품(噴霧乾燥製品)이 냉동건조(冷凍乾燥)제품(製品)보다 $2{sim}6$배(倍) 정도 길었다. 4. 현재(現在) 사용하고 있는 알루미늄박적층지(箔積層紙)는 분무건조제품(噴霧乾燥製品)의 병구내전용(甁內全用)으로 별문제(別問題)가 없지만 냉동건조(冷凍乾燥)제품(製品)에서는 충분한 방습효과(防濕效果)를 기대(期待)하기 어려웠다.
In order to improve the storage stability of spray and freeze dried red ginseng extract powder packed in a bottle, the water vapor permeability of Al-foil laminate paper used for cap closure and shelf life of those products on various storage temperatures and relative humidities were investigated. The thickness of the laminate paper was $93{pm}3:{mu}m$ and its physical properties were equal to standard of ASTM (B-377-66) The absorption rate of the freeze dried powder was 2-6 times greater than that of the spray dried powder at $37^{circ}C$. Therefore it was considered that the laminate could be used for cap closures for the spray dried powder but unsuitable for the freeze dried powder. The shelf life of the spray dried powder was longer than that of the freeze-dried powder at $37^{circ}C$.
