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HPMC를 이용한 아세트아미노펜 서방성 매트릭스 정제의 설계 및 용출 특성
이계원, 조영호, 김설아, 김진상, 유대곤, 허수현, Lee. Gye-Won, Cho. Young-Ho, Kim. Seol-A, Kim. Jin-Sang, Yu. Dae-Gon, Heo. Soo-Hyun 한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회지 8 Pages
한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회지 2012, Vol.10 No.2 17-24 (8 pages)
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PEO와 HPMC를 이용한 티니다졸 정제의 용출율 개선
김경주, 박준범, 최종서, 황창환, 이정식, 강진양, Kim. Kyung-Joo, Park. Jun-Bum, Choi. Jong-Seo, Hwan. Hwang-Chang, Lee. Joeng-Sig, Kang. Chin-Yang 한국약제학회 藥劑學會誌 6 Pages
한국약제학회 藥劑學會誌 2009, Vol.39 No.1 7-12 (6 pages)
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PAA와 HPMC을 이용한 Metformin HCl 함유 GR 타입 정제에 의한 용출율 개선
석승훈, 최종서, 황창환, 강진양, Seok. Seung-Hun, Choi. Jong-Seo, Hwang. Chang-Hwan, Kang. Chin-Yang 한국약제학회 藥劑學會誌 5 Pages
한국약제학회 藥劑學會誌 2008, Vol.38 No.1 51-55 (5 pages)
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HPMC(Hydroxypropylmethylcellulose)의 식품 응용
이은정, Lee. Eun-Jung 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 3 Pages
한국식품영양과학회 식품산업과 영양 2012, Vol.17 No.1 25-27 (3 pages)
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HPMC, MC, sodium alginate 등의 검류가 식빵의 품질 특성에 미치는 영향
김미영, 이정훈, 이시경, Kim. Mi-Young, Lee. Jeong-Hoon, Lee. Si-Kyung 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2009, Vol.41 No.3 278-283 (6 pages)
있었다. 부피는 SA를 첨가한 경우 $2,560{pm}24$ mL로 가장 컸으며, 레올로지 특성에서 경도와 max G는 HPMC를 첨가한 경우 가장 낮아 부드러웠고, 탄력성은 SA를 첨가한 경우 가장 컸다. 관능검사에서 HPMC를 첨가한 경우 점수가 높아 가장 선호하는 것으로 나타났다. 결과적으로 SA를 첨가하였을 때 식빵의 부피와 탄력성이 HPMC를 첨가하였을 때 보다 높았으나, 수분함량, 수분활성도, 및 관능검사 등의 결과는 HPMC 첨가 구에서 높았으며, 냉각손실률은 낮은 것으로 나타나 HPMC를 첨가하는 것이 식빵의 품질 개선에 더 효과적인... -
HPMC, MC, sodium alginate 등의 증점제가 밀가루 반죽의 레올로지 특성에 미치는 영향
김미영, 윤미숙, 이정훈, 이시경, Kim. Mi-Young, Yun. Mi-Sug, Lee. Jeong-Hoon, Lee. Si-Kyung 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2008, Vol.40 No.4 474-478 (5 pages)
가장 높았고, 반죽발전시간은 HPMC가 $8.2{pm}1.04$분, 안정도는 HPMC가 $12.7{pm}0.42$분, 약화도는 HPMC가 $7.9{pm}1.3$분으로 가장 길었다. Alveogram 시험에서 P, G, P/L 모두 증가되었으나 L은 모두 감소하였다. W는 HPMC와 SA는 증가되었으나 MC는 감소되었다. Rapid visco analyzer 특성에서 초기호화온도는 HPMC와 SA는 낮아졌고, MC는 높아졌으나 그 차이는 크지 않았다 최고점도는 모두 높아졌고, 약화도는 모두 증가되었으며, 최종점도와 set back은 모두 낮아졌다. Rheofermentometer 시험에서 $H_m$은 HPMC가 가장 높았고,... -
HPMC의 쌀면 응용
김형선, 이성완, 이은정, 김유경, 백현호, 박현진, Kim. Hyung-Sun, Lee. Sung-Wan, Lee. Eun-Jung, Kim. Yoo-Kyung, Baek. Hyon-Ho, Park. Hyun-Jin 한국식품과학회 식품과학과 산업 4 Pages
한국식품과학회 식품과학과 산업 2011, Vol.44 No.1 72-75 (4 pages)
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식품에서의 HPMC 응용
이은정, 송민규, 전정희, 정유리, 고광남, 조경희, 임은지, 백현호, Lee. Eun-Jung, Song. Min-Gyu, Chun. Jeong-Hee, Jung. Yu-Ri, Ko. Kwang-Nam, Cho. Kyung-Hee, Lim. Eun-Ji 한국식품과학회 식품과학과 산업 5 Pages
한국식품과학회 식품과학과 산업 2011, Vol.44 No.2 52-56 (5 pages)
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HPMC(Hydroxypropyl Mefhylcellulose)의 식품산업적 응용
이성완, 김형선, 김유경, 백현호, 박현진, Lee. Sung-Wan, Kim. Hyung-Sun, Kim. Yoo-Kyung, Baek. Hyon-Ho, Park. Hyun-Jin 한국식품과학회 식품과학과 산업 9 Pages
한국식품과학회 식품과학과 산업 2010, Vol.43 No.4 76-84 (9 pages)