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HPMC를 이용한 아세트아미노펜 서방성 매트릭스 정제의 설계 및 용출 특성
이계원, 조영호, 김설아, 김진상, 유대곤, 허수현, Lee. Gye-Won, Cho. Young-Ho, Kim. Seol-A, Kim. Jin-Sang, Yu. Dae-Gon, Heo. Soo-Hyun 한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회지 8 Pages
한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회지 2012, Vol.10 No.2 17-24 (8 pages)
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PEO와 HPMC를 이용한 티니다졸 정제의 용출율 개선
김경주, 박준범, 최종서, 황창환, 이정식, 강진양, Kim. Kyung-Joo, Park. Jun-Bum, Choi. Jong-Seo, Hwan. Hwang-Chang, Lee. Joeng-Sig, Kang. Chin-Yang 한국약제학회 藥劑學會誌 6 Pages
한국약제학회 藥劑學會誌 2009, Vol.39 No.1 7-12 (6 pages)
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PAA와 HPMC을 이용한 Metformin HCl 함유 GR 타입 정제에 의한 용출율 개선
석승훈, 최종서, 황창환, 강진양, Seok. Seung-Hun, Choi. Jong-Seo, Hwang. Chang-Hwan, Kang. Chin-Yang 한국약제학회 藥劑學會誌 5 Pages
한국약제학회 藥劑學會誌 2008, Vol.38 No.1 51-55 (5 pages)
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HPMC(Hydroxypropylmethylcellulose)의 식품 응용
이은정, Lee. Eun-Jung 한국식품영양과학회 식품산업과 영양 3 Pages
한국식품영양과학회 식품산업과 영양 2012, Vol.17 No.1 25-27 (3 pages)
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HPMC, MC, sodium alginate 등의 검류가 식빵의 품질 특성에 미치는 영향
김미영, 이정훈, 이시경, Kim. Mi-Young, Lee. Jeong-Hoon, Lee. Si-Kyung 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2009, Vol.41 No.3 278-283 (6 pages)
있었다. 부피는 SA를 첨가한 경우 $2,560{pm}24$ mL로 가장 컸으며, 레올로지 특성에서 경도와 max G는 HPMC를 첨가한 경우 가장 낮아 부드러웠고, 탄력성은 SA를 첨가한 경우 가장 컸다. 관능검사에서 HPMC를 첨가한 경우 점수가 높아 가장 선호하는 것으로 나타났다. 결과적으로 SA를 첨가하였을 때 식빵의 부피와 탄력성이 HPMC를 첨가하였을 때 보다 높았으나, 수분함량, 수분활성도, 및 관능검사 등의 결과는 HPMC 첨가 구에서 높았으며, 냉각손실률은 낮은 것으로 나타나 HPMC를 첨가하는 것이 식빵의 품질 개선에 더 효과적인... -
HPMC, MC, sodium alginate 등의 증점제가 밀가루 반죽의 레올로지 특성에 미치는 영향
김미영, 윤미숙, 이정훈, 이시경, Kim. Mi-Young, Yun. Mi-Sug, Lee. Jeong-Hoon, Lee. Si-Kyung 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2008, Vol.40 No.4 474-478 (5 pages)
가장 높았고, 반죽발전시간은 HPMC가 $8.2{pm}1.04$분, 안정도는 HPMC가 $12.7{pm}0.42$분, 약화도는 HPMC가 $7.9{pm}1.3$분으로 가장 길었다. Alveogram 시험에서 P, G, P/L 모두 증가되었으나 L은 모두 감소하였다. W는 HPMC와 SA는 증가되었으나 MC는 감소되었다. Rapid visco analyzer 특성에서 초기호화온도는 HPMC와 SA는 낮아졌고, MC는 높아졌으나 그 차이는 크지 않았다 최고점도는 모두 높아졌고, 약화도는 모두 증가되었으며, 최종점도와 set back은 모두 낮아졌다. Rheofermentometer 시험에서 $H_m$은 HPMC가 가장 높았고,... -
HPMC의 쌀면 응용
김형선, 이성완, 이은정, 김유경, 백현호, 박현진, Kim. Hyung-Sun, Lee. Sung-Wan, Lee. Eun-Jung, Kim. Yoo-Kyung, Baek. Hyon-Ho, Park. Hyun-Jin 한국식품과학회 식품과학과 산업 4 Pages
한국식품과학회 식품과학과 산업 2011, Vol.44 No.1 72-75 (4 pages)
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식품에서의 HPMC 응용
이은정, 송민규, 전정희, 정유리, 고광남, 조경희, 임은지, 백현호, Lee. Eun-Jung, Song. Min-Gyu, Chun. Jeong-Hee, Jung. Yu-Ri, Ko. Kwang-Nam, Cho. Kyung-Hee, Lim. Eun-Ji 한국식품과학회 식품과학과 산업 5 Pages
한국식품과학회 식품과학과 산업 2011, Vol.44 No.2 52-56 (5 pages)
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HPMC(Hydroxypropyl Mefhylcellulose)의 식품산업적 응용
이성완, 김형선, 김유경, 백현호, 박현진, Lee. Sung-Wan, Kim. Hyung-Sun, Kim. Yoo-Kyung, Baek. Hyon-Ho, Park. Hyun-Jin 한국식품과학회 식품과학과 산업 9 Pages
한국식품과학회 식품과학과 산업 2010, Vol.43 No.4 76-84 (9 pages)
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HPMC의 입도에 따른 염산벤라팍신 및 카바마제핀 서방성 정제의 용출 특성
차재욱, 차자현, 홍준기, 이성완, 고원화, 백현호, Cha. Jae-Uk, Cha. Ja-Hyun, Hong. Jun-Kee, Lee. Sung-Wan, Ko. Won-Hwa, Beak. Hyun-Ho 한국고분자학회 폴리머 6 Pages
한국고분자학회 폴리머 2012, Vol.36 No.3 332-337 (6 pages)
이에 따라 고분자의 입도에 따른 염산벤라팍신과 카바마제핀의 정제를 제조하였다. 사용된 고분자는 경구를 통한 서방성 약물전달 시스템 설계에 가장 널리 사용되는 히드록시 프로필 메틸셀룰로오스(HPMC)이며, HPMC의 입도 분포에 따른 팽윤 속도의 차이는 중요한 특성으로 약물의 용출에 큰 영향을 미친다. HPMC 입도에 따른 정제 표면을 분석하기 위해 SEM을 사용하였으며, 결정학적 특성을 파악하기 위해 DSC를 이용하여 분석하였고, 용출 특성의 주요 메카니즘을 파악하기 위해 용출 모델식을 적용하였다. 본 연구를 통해 약물의... -
CMC와 HPMC를 이용한 잘토프로펜 정제의 용출률 개선
박현진, 홍희경, 송이슬, 홍민성, 서한솔, 홍동현, 이동원, 강길선, Park. Hyun-Jin, Hong. Hee-Kyung, Song. Yi-Seul, Hong. Min-Sung, Seo. Han-Sol, Hong. Dong-Hyun, Lee. Do 한국고분자학회 폴리머 6 Pages
한국고분자학회 폴리머 2010, Vol.34 No.4 300-305 (6 pages)
이용하여 타블렛으로 제 조하였다. 첨가제로는 락토스, 히드록시프로필메틸셀룰로오스(HPMC), 카복시메틸셀룰로오스(CMC)를 사용하였고 제조된 약물의 구조와 결정화도의 변화를 FTIR과 DSC를 이용하여 분석하였다. 시판제제인 솔레톤정$^{(R)}$과 비교하여 생 체외 방출 거동 실험을 하였고 실험결과 전체적으로 초기 약물 방출을 줄일 수 있었고 점차 방출률이 늘어나 시판제 제보다 더 높은 약물 방출을 보였다. 저점도의 HPMC는 고점도의 HPMC를 첨가했을 때보다 더 높은 약물 방출을 보였고 CMC의 양이 많아질수록 또한 약물... -
HPMC의 점도에 따른 염산 알푸조신 과립정제의 용출률 조절
김원, 송병주, 김대성, 김수진, 이선경, 김혜린, 이동원, 강길선, Kim. Won, Song. Byung-Joo, Kim. Dae-Sung, Kim. Su-Jin, Lee. Seon-Kyoung, Kim. Hye-Lin, Lee. Dong-Won, Kh 한국고분자학회 폴리머 5 Pages
한국고분자학회 폴리머 2010, Vol.34 No.3 269-273 (5 pages)
이에 따라 고분자의 점도에 따른 염산 알푸조신 과립정제를 제조하였다. 사용된 고분자는 경구를 통한 약물전달 시스템 설계에 가장 널리 사용되는 하이드록시프로필메틸셀룰로오스(HPMC)이며, HPMC의 팽윤성은 가장 중요한 특성으로 약물의 방출에 큰 영향을 미친다. 염산 알푸조신 과립정제의 구조변화를 확인하기 위하여 적외선분광법(FTIR)을 분석하였으며, 결정학적 특성을 알아보기 위해 X선 회절분석법(XRD)을 이용하여 분석하였다. 과립정제를 제조하여 인공장액에서의 방출거동을 알아보았으며, 본 연구를 통해 첨가제로... -
약물 전달체로서 HPMC(Hydroxypropyl Methylcellulose)의 응용
김병수, 윤주용, 김지웅, 김문석, 강길선, 이해방, Kim. Byung-Soo, Youn. Ju-Yong, Kim. Ji-Woong, Kim. Moon-Suk, Khang. Gil-Son, Lee. Hai-Bang 한국고분자학회 고분자 과학과 기술 5 Pages
한국고분자학회 고분자 과학과 기술 2007, Vol.18 No.6 549-553 (5 pages)
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Macromolecular Prodrugs of Aspirin with HPMC: A Nano Particulate Drug Design, Characterization, and Pharmacokinetic Studies
Hussain. Muhammad Ajaz, Abbas. Khawar, Sher. Muhammad, Tahir. Muhammad Nawaz, Tremel. Wolfgang, Iqbal. Mohammad Saeed, Amin. Muhammad, 한국고분자학회 Macromolecular research 7 Pages
한국고분자학회 Macromolecular research 2011, Vol.19 No.12 1296-1302 (7 pages)
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An Investigation into Effects of In Vitro Test Condition on the Release Properties of Theophylline from HPMC Matrices using Factorial Design
Petrovic. Aleksandra, Ibric. Svetlana, Trajkovic. Svetlana, Popovic. Radmila, Djuric. Zorica, Popadic. Dragica 대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 10 Pages
대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 2009, Vol.32 No.7 1087-1096 (10 pages)
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Synthesis and Characterization of HPMC Derivatives as Novel Duodenum-Specific Coating Agents
Huang. Yuan, Zheng. ling Ii, Liu. Jun, Zhang. Zhi rong 대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 6 Pages
대한약학회 Archives of pharmacal research : a publication of the Pharmaceutical Society of Korea 2005, Vol.28 No.3 364-369 (6 pages)
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HPMC 제조공정의 PCH 발생 억제에 관한 연구(I)
장현덕, 유재성, 김봉선, Jang. Hyun-Duk, You. Jae-Seong, Kim. Bong-Sun 대한안전경영과학회 대한안전경영과학회지 6 Pages
대한안전경영과학회 대한안전경영과학회지 2011, Vol.13 No.4 247-252 (6 pages)
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Enhanced dissolution rate of celecoxib using PVP and/or HPMC-based solid dispersions prepared by spray drying method
Lee. Jung Hwan, Kim. Min Jeong, Yoon. Hyeon, Shim. Cho Rok, Ko. Hyun Ah, Cho. Sun Ah, Lee. Dongwon, Khang. Gilson 한국약제학회 Journal of pharmaceutical investigation 9 Pages
한국약제학회 Journal of pharmaceutical investigation 2013, Vol.43 No.3 205-213 (9 pages)
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원저 : 개 파보바이러스성 장염에 대한 난황항체의 예방 및 치료 효과
오경은, 정석영, 김보미, 장상호, 이남형, 조영재, 김두, 최정훈, 한태욱 대한수의학회 Korean Journal of Veterinary Research(구 대한수의학회지) 7 Pages
대한수의학회 Korean Journal of Veterinary Research(구 대한수의학회지) 2014, 제 54권 제 2호 1 67-73 (7 pages)
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Anti-Oxidative Activity of Pectin and Its Stabilizing Effect on Retinyl Palmitate
JieunRo, YeongseokKim, HyeongminKim, SoungBaekJang, HyunJooLee, SuhartoChakma, JiHoonJeong, JaehwiLee 대한생리학회-대한약리학회 The Korean Journal of Physiology & Pharmacology 5 Pages
대한생리학회-대한약리학회 The Korean Journal of Physiology & Pharmacology 2013, Vol.17 No.3 3 197-201 (5 pages)
The purpose of this study was to examine the anti-oxidative activity of pectin and other polysaccharides in order to develop a cosmeceutical base having anti-oxidative effects towards retinyl palmitate (RP). The anti-oxidative stabilizing effects of pectin and other polysaccharides on RP were evaluated by DPPH assay and then the stabilizing effect of pectin on RP was examined as a function of time. Among the polysaccharides we examined, pectin exhibited a considerably higher anti-oxidative... -
Effects of AIF on Knee Osteoarthritis Patients: Double-blind, Randomized Placebo-controlled Study
Sung-HoonPark, Seong-KyuKim, Im-HeeShin, Hyung-GunKim, Jung-YoonChoe 대한생리학회-대한약리학회 The Korean Journal of Physiology & Pharmacology 6 Pages
대한생리학회-대한약리학회 The Korean Journal of Physiology & Pharmacology 2009, Vol.13 No.1 6 33-38 (6 pages)
Anti-inflammatory factor (AIF) is a water soluble extract of three herbs, Panax notoginseng (Burk.) F. H. Chen, Rehmannia glutinosa Libosch and Eleutherococcus senticosus. The present study aimed to investigate the safety and efficacy of herb extracts, AIF, on Korean knee osteoarthritis patients for six weeks. Fifty seven patients with knee osteoarthritis, ranging from 43 to 73 years of age, who fulfilled the "American College of Rheumatology" (ACR) classification of idiopathic osteoarthritis of... -
공중합체에 따른 약물 콘택트렌즈의 약물 전달 연구
김근희(Guen hei Kim), 노혜란(Hye ran Noh) 인문사회과학기술융합학회 예술인문사회융합멀티미디어논문지 10 Pages
인문사회과학기술융합학회 예술인문사회융합멀티미디어논문지 2018, 제 8권 제 10호 78 791-800 (10 pages)
(HPMC)를 사용하였다. 약물방출량은 UV-spectrophotometer를 이용하여 정량 분석하였다. 그 결과, 음이온성 하이드로젤(p-HEMA, p-HEMA-VP) 렌즈는 용액의 pH가 증가 시 약물의 누적량이 점차 증가하였고, 양이온성 하이드로젤(p-HEMA-NIPAAm) 렌즈에서의 약물 누적량은 감소하였다. 또한 실리콘 함유 렌즈는 실리콘 작용기(-TRIM)의 중합에 따라 실리콘 비함유 렌즈와 반대의 약물 방출 패턴이 나타났다. 이러한 하이드로젤의 이온성 작용반응을 이용하여 눈물의 pH에 선택적으로 약물 전달량을 조절할 수 있는 콘택트렌즈 설계가 가능할... -
Hydroxy Propyl Methyl Cellulose의 자연발화에 관한 연구
최재욱, 목연수, 하동명 한국화재소방학회 한국화재소방학회 논문지= Journal of Korean Institute of Fire Science & Engineering 7 Pages
한국화재소방학회 한국화재소방학회 논문지= Journal of Korean Institute of Fire Science & Engineering 2001, Vol.15 No.4 34-40 (7 pages)
HPMC의 자연발화는 일정한 주위온도에서 자연발화의 연구와 Godbret-Greenwald가 고안한 전기로에서 운상상태의 최소발화온도를 구하였으며, 시료를 용기에 충전했을 경우 용기의 크기가 클수록 발화한계 온도는 낮아졌으며 겉보기활성화에너지는 Frank-Kamenetskii의 열발화이론으로부터 계산하였고, 운상상태의 발화온도는 21%의 산소농도하에서 최소발화온도를 구하였으며, 산소농도 변화의 실험결과 산소농도 10%에서 발화되지 않았으며 한계산소농도를 구할 수 있었다. -
고강도 시멘트 경화체의 특성에 미치는 미세골재 및 혼화재료의 영향
한국콘크리트학회 콘크리트학회지 1994, Vol.6 No.5 149-157 (9 pages)
보통 포틀랜드 시멘트와 수용성 고분자 물질인 hydroxy propyl methyl cellulose(HPMC), 미세골재 및 혼화재료를 사용하여 W/C=0.1이 되도록 물을 첨가하고 twin roll mill로 혼합 성형한 후 60일간 양생하여 고강도 시멘트 경화체를 제조하였다. 이 경화체에 대한 휨강도 및 파괴인성을 검토하였다. SiC 분말 및 백색시멘트를 첨가한 경우 휨강도는 약 100MPa정도, 탄성계수는 80-95GPa의 값을 나타내었다. 실리카흄을 첨가한 경우 휨강도는 80MPa, 탄성계수는 60GPa의 값을 나타내었다. -
A Novel Drug Delivery System Design for Meloxicam
Kim. Hyun-Jo, Lee. Il-Kyu 한국약제학회 藥劑學會誌 5 Pages
한국약제학회 藥劑學會誌 2005, Vol.35 No.3 151-155 (5 pages)
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Zero-order Delivery of Alfuzosin Hydrochloride with Hydrophilic Polymers
Park. Jun-Bom, Hwang. Chang-Hwan, Noh. Hyung-Gon, Chae. Yu-Byeong, Song. Jun-Woo, Kang. Chin-Yang 한국약제학회 Journal of pharmaceutical investigation 5 Pages
한국약제학회 Journal of pharmaceutical investigation 2010, Vol.40 No.5 285-289 (5 pages)
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Hydroxypropyl Methyl Cellulose의 분진 폭발특성에 관한 연구
임우섭, 목연수 한국안전학회 한국산업안전학회지 6 Pages
한국안전학회 한국산업안전학회지 2000, Vol.15 No.4 95-100 (6 pages)
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Hydrocolloids혼합첨가 쌀면의 물리적, 관능적 특성연구
이한나, 장은희, 이진실, 홍완수, 김영식, 한정아, Lee. Hanna, Jang. Eun-Hee, Lee. Jin-Sil, Hong. Wan-Soo, Kim. Young-Shik, Han. Jung-Ah 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 7 Pages
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 2012, Vol.28 No.6 703-709 (7 pages)
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셀룰로오스 유도체가 돈가스 튀김옷의 흡유량 감소에 미치는 영향
김병숙, 이영은, Kim. Byung-Sook, Lee. Young-Eun 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 8 Pages
한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 2009, Vol.25 No.4 488-495 (8 pages)
또한 색도 및 관능평가의 결과 HPMC 0.5% 및 1%를 제외한 모든 셀룰로오스 첨가군은 첨가율에 비례하 여 대조군에 비해 명도가 감소하고 수분보유력이 증가하 여 흡유량이 적은 데도 느끼하고 덜 익은 것처럼 느끼 는 것으로 평가되었다. 위의 결과를 종합해보면 돈가스와 같이 튀김반죽을 재 료에 코팅하는 조리과정을 거치는 음식에서는 튀김반죽 에 셀룰로오스유도체인 HPMC를 적정량 첨가하면 코팅 하기가 쉽고 흡유량은 감소하는 반면 수분보유량은 증가 하여 매우 효과적이었다. HPMC의 최적 첨가량은 약 0.5% 수준이었을 때 점도가... -
메밀과 밀가루 혼합분의 물성 특성
김복란, 최용순, 이상영 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 6 Pages
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 2000, Vol.29 No.3 369-374 (6 pages)
의한 호화개시온도, 최고점도 및 최고점도시의 글루텐, ascorbic acid 및 HPMC의 의해 감소하는 경향이었다. Farinograph에 의한 흡수량은 메밀가루의 참가량이 많을수록 약간씩 감소하였고, 글루텐을 첨가하였을 경우에는 증가하였으나 HPMC에 의해서는 오히려 감소하였다. 반죽형성시간은 메밀가루의 혼합비율이 높을수록 점차 짧아졌고 첨가제에 의해서는 증가하였다. Extensograph에 의한 발효특성은 메밀가루의 첨가량이 많을수록 신장도와 신장에 대한 저항도는 감소하였으나 첨가제사용에 의해 증가하였으며 특히 글루템에 의해... -
Hydroxypropyl methylcellulose를 활용한 비타민 C 지속성 정제의 용출 특성 분석
차자현, 홍준기, 이성완, 차재욱, 고원화, 백현호, 박현진, Cha. Ja-Hyun, Hong. Jun-Kee, Lee. Sung-Wan, Cha. Jae-Uk, Ko. Won-Hwa, Baek. Hyon-Ho, Park. Hyun-Jin 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2012, Vol.44 No.3 274-279 (6 pages)
HPMC를 사용하여 정제를 제조하였다. 먼저 비타민 C 지속성 정제의 효과적인 용출실험을 진행하기 위해서 용출 용매에 비타민 C의 산화를 방지할 수 있는 항산화제를 첨가함으로써 수분에 의한 비타민 C의 분해를 방지하였다. 비타민 C 지속성 정제의 용출 거동을 확인하기 위해 "대한약전 9개정"과 "경구용의약품의 용출규격 설정 가이드라인"의 용출시험법과 "건강기능식품이 기준 및 규격 고시전문(제2009-153호)"에 근거하여 함량시험과 시간별 용출률을 분석하였다. 분석된 용출 거동은 zero-order... -
Methyl cellulose와 hydroxypropylated methyl cellulose 필름의 물성
한윤정, 김석신, Han. Youn-Jeong, Kim. Suk-Shin 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2007, Vol.39 No.5 521-526 (6 pages)
필름의 물성과, stearic acid, AMG 및 sucrose fatty acid ester로 구성된 지질소재를 유화법이나 코팅법으로 가하여 필름으로 제조한 후 물성을 비교하고자 하였다. 우선 연구의 목표 물성을 인장강도 13.0MPa, 신장율 130%, 수증기투과도 $3.47{ imes}10^{-2}ng{cdot}m/m^2{cdot}s{cdot}Pa$로 설정하였다. 목표 물성과 비교한 결과 MC나 HPMC에 PEG와 복합인산염으로 기재 필름을 제조하고 여기에 지질소재를 coating법으로 첨가할 경우 수증기 차단성만 조금 더 개선하면 목표물성을 달성할 수 있을 것으로 판단되었고 신장률 면에서... -
결명자 식이섬유가 쌀 첨가 식빵의 제빵특성에 미치는 영향
하태열, 김수현, 조일진, 이현유, Ha. Tae-Youl, Kim. Soo-Hyun, Cho. Il-Jin, Lee. Hyun-Yu 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 2003, Vol.35 No.4 598-603 (6 pages)
쌀 첨가 식빵 제조에 있어서 결명자에서 추출한 수용성 식이섬유가 제품의 품질 특성에 미치는 영향을 HPMC, xanthan gum과 비교 검토하였다. 제빵에 사용한 재료는 밀가루와 빵가루를 75:25로 혼합한 가루를 사용하였으며, 식빵의 제빵 특성과 색, 조직감 및 관능검사를 시행하였다. 그 결과 식빵의 부피는 결명자 식이섬유 첨가구가 가장 좋게 나타났으며, xanthan gum첨가구가 가장 낮게 측정되었다. 또한, L값에 있어서는 crust와 crumb 모두 xanthan gum첨가구가 가장 밝았으며, 결명자 식이섬유 첨가구가 가장 어두웠다. 그러나,... -
셀룰로오스 포장지의 기능성
김영호, 박현진, 김동만, 김길환, Kim. Young-Ho, Park. Hyun-Jin, Kim. Dong-Man, Kim. Kil-Hwan 한국식품과학회 한국식품과학회지 5 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1994, Vol.26 No.2 133-137 (5 pages)
MC, HPMC 및 HPC인 경우 최소 50%, EC에서는 최소 80% 이상이어야 포장지 제조가 용이하였다. 셀룰로오스 종류, 사용량, 분자량 또는 점도, 가소제 종류 등에 따라 각기 제조된 포장지의 두께 및 기능성은 달리 나타났다. 본 실험에서 제조한 셀룰로오스 포장지의 인장 강도는 MC 및 HPMC 포장지인 경우 LDPE 필름의 인장강도$(13.1{sim}27.6;MPa)$보다 우수한 것으로 나타났다. 포장지 제조시 첨가한 가소제의 종류에 따른 용해도는 glycerol을 사용한 것보다 PEG 사용시 높은 용해도를 보였다. 셀룰로오스 포장지의 수증기투과도는 LDPE... -
한국산 감자를 이용한 French-Fried Potato의 Texture 개선
이영춘, 하연철, Lee. Young-Chun, Ha. Yean-Chul 한국식품과학회 한국식품과학회지 6 Pages
한국식품과학회 한국식품과학회지 1991, Vol.23 No.2 229-234 (6 pages)
감자 strips을 1시간 이상 대기건조 후 튀김하는 방법, 데치기한 감자 strips을 6%, 전분용액($60^{circ}C$)에 2분간 침지한 다음 튀김하는 방법, 데치기한 감자 strips을 1.5% HPMC($60^{circ}C$) 용액에 약 20초 침지한 다음 튀김하는 방법, 데치기한 감자 strips을 한 시간 이상 대기건조한 다음 1.5% HPMC 용액에 약 20초 침지한 뒤 튀김하는 방법이 효과가 있었다. 그 중에서 특히 데치기한 감자 strips을 한 시간 이상 대기건조한 다음 1.5% HPMC 용액에 약 20초 침지한 후 튀김하여 만든 French-fried potato는 외국에서 수입하여... -
고성능 막 크로마토그래피에 의한 유청 단백질의 분리특성
홍승범, 노경호 한국생물공학회 한국생물공학회지 5 Pages
한국생물공학회 한국생물공학회지 2001, Vol.16 No.6 533-537 (5 pages)
$alpha$-lactalbumin, $eta$-lactoglobulin를 분리하기 위해서 구배용매 조성법을 사용하였다. 각 이동상의 조성에 따른 최적의 이동상 조성(Buffer A/Buffer B=100/0 - 30/70 vol%, gradient time 1 min, 30/70 - 10/90 vol%, gradient time 2 min)을 실험적으로 얻었고 4 ml/min의 이동상 유속에서 3분내에 $alpha$-lactalbumin, $eta$-lactoglobulin를 분리 할 수 있었다. 유청 단백질 중에 $alpha$-lactalbumin, $eta$-lactoglobulin을 HPMC을 적용하여 분리하였고, 유청 단백질의 기능적 성질, 분리 방법에 대해 알아보았다. -
고성능 막 크로마토그래피에 의한 Oligodeoxynucleotides의 분리특성
김정일, 홍승범, 선향, 노경호 한국생물공학회 한국생물공학회지 4 Pages
한국생물공학회 한국생물공학회지 2000, Vol.15 No.6 605-608 (4 pages)
